油面筋是一种常见的食材，它富含蛋白质和纤维，口感酥脆可口，是许多家常菜的主要成分之一。下面将为大家介绍一些关于油面筋的做菜大全家常菜做法。
一、红烧油面筋
1.准备好适量的油面筋，撕成小块。
2.热锅加入适量植物油，油热后放入油面筋小块，炸至金黄色。
3.捞出油面筋小块，锅内留少许底油，放入适量的葱姜蒜炒香。
4.加入适量的红烧酱油、料酒、白糖、盐、生抽，炒匀后加入适量的清水。
5.将炸好的油面筋小块放入锅中，煮沸后转小火炖煮20分钟。
6.最后将火开大，收汁即可。
二、油面筋炒豆芽
1.准备好适量的油面筋，撕成小块。
2.热锅加入适量植物油，油热后放入油面筋小块，炸至微黄色。
3.捞出油面筋小块，锅内留少许底油，放入适量的葱姜蒜炒香。
4.加入适量的豆芽翻炒均匀。
5.加入适量的盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可。
三、油面筋烧茄子
1.准备好适量的油面筋和茄子，油面筋撕成小块，茄子切成块状。
2.热锅加入适量植物油，油热后放入油面筋小块，炸至微黄色。
3.捞出油面筋小块，锅内留少许底油，放入适量的葱姜蒜炒香。
4.加入适量的茄子块炒至软烂。
5.加入适量的盐、料酒、糖、鸡精、生抽，翻炒均匀后加入适量的清水。
6.将炸好的油面筋小块放入锅中，煮沸后转小火炖煮15分钟。
7.最后将火开大，收汁即可。
通过以上的介绍，我们可以看到，油面筋是一种非常多用途的食材，可以做出各种美味的家常菜。不仅口感酥脆可口，还可以增加菜品的营养价值。大家可以根据自己的口味喜好，尝试不同的做法，一起享受油面筋带来的美味吧！