超软奶香小面包的做法
简介:
超软奶香小面包是一款美味可口的家庭点心，口感绵软，香甜可口，非常适合搭配茶水或咖啡享用。制作过程简单，只需要一些基本的材料和工具即可完成，适合初学者尝试。
多级标题:
一、准备材料
二、制作步骤
1.和面
2.发酵
3.搓面团
4.二次发酵
5.烘焙
三、温馨提示
内容详细说明:
一、准备材料
为制作超软奶香小面包，您需要准备以下材料：
- 高筋面粉300克
- 细砂糖30克
- 酵母粉5克
- 盐3克
- 牛奶150克
- 鸡蛋1个
- 黄油30克
二、制作步骤
1. 和面:
将高筋面粉、细砂糖、酵母粉和盐混合在一个大碗中。将牛奶倒入碗中，用手揉搓，直到材料充分混合。
2. 发酵:
将面团放在温暖的地方静置，待其发酵至原来的2倍大小。这大约需要1至2个小时的时间，具体时间取决于环境温度。
3. 搓面团:
取出发酵后的面团，放在台面上，用手揉搓几次，将面团排气。然后将黄油切成小块，加入面团中搓揉，直到均匀混合。
4. 二次发酵:
将搓好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，再次放置在温暖的地方进行二次发酵，直到面团膨胀至原来的2倍大小。
5. 烘焙:
发酵好的面团取出，揉成球状，分割成适当大小的面团块，放在烤盘上。预热烤箱至180摄氏度，将面团放入烤箱中烘焙，约15至20分钟，直到面包变成金黄色。
三、温馨提示
- 在和面时，可以适量调整牛奶的用量，以确保面团的软硬适中。
- 发酵过程中，尽量选择温暖的环境，可以促进面团的发酵速度。
- 烘焙时，可以根据自己的喜好调整时间，使面包达到自己喜欢的烤制程度。
通过以上简单的步骤，您就可以制作出超软奶香小面包了。希望您能享受制作的乐趣，以及品尝这款美味的小面包。