简介：
鱿鱼饼是一道常见的海鲜小吃，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。它是将新鲜的鱿鱼肉搅拌均匀后，加入适量的调料，再炸至金黄色，制作而成。下面就为大家介绍一下鱿鱼饼的做法。
多级标题：
一、材料准备
二、做法步骤
1.处理鱿鱼肉
2.调制碎蛋糕粉浆
3.炸制鱿鱼饼
三、小贴士
一、材料准备
1.新鲜鱿鱼肉500克
2.碎蛋糕粉200克
3.鸡蛋2个
4.葱末适量
5.盐适量
6.白胡椒粉适量
7.淀粉适量
8.食用油适量
二、做法步骤
1.处理鱿鱼肉：
a.将新鲜鱿鱼肉清洗干净，切成小块；
b.加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.调制碎蛋糕粉浆：
a.将碎蛋糕粉倒入一个容器中；
b.打入鸡蛋，搅拌均匀；
c.加入适量的葱末、盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀，调制成浆状。
3.炸制鱿鱼饼：
a.将腌制好的鱿鱼肉块逐个裹上碎蛋糕粉浆；
b.将裹好浆的鱿鱼肉块放入预热好的锅中，用中火炸制；
c.每面炸制2-3分钟，直到鱿鱼饼呈金黄色；
d.用漏网将炸好的鱿鱼饼捞出，沥干油。
三、小贴士
1.选择新鲜的鱿鱼肉，口感更好；
2.调制碎蛋糕粉浆时，可以根据个人口味加入适量的调味料；
3.炸制鱿鱼饼时，要掌握好火候，避免炸糊或不熟；
4.炸制好的鱿鱼饼可以搭配蒜蓉酱油或其他调料食用，口感更佳。
以上就是鱿鱼饼的制作方法，简单易学。希望大家能够尝试做一做，品尝新鲜美味的鱿鱼饼。祝大家成功！