荆州是湖北省的一个历史悠久的城市，也是一座美食之都。这里有许多特色美食，吸引着来自世界各地的游客前来品尝。下面将为大家介绍一些荆州的特色美食。
一、荆州热干面
荆州热干面是荆州的传统名吃，也是湖北省的特色面食之一。它以面条筋道爽滑，配上特制的辣椒酱和芝麻酱，口感丰富而美味。无论是早餐、午餐还是晚餐，荆州热干面都是当地人最喜欢的选择之一。
二、糯米蒸肉
荆州的糯米蒸肉是一道让人垂涎欲滴的美食。选用肥瘦相间的猪肉，切成块后腌制入味，再和糯米一起蒸熟。糯米的香甜与肉的鲜嫩完美融合，带来独特的风味。这道菜在荆州旅游景点和当地餐馆都能找到，绝对值得一试。
三、豆皮
荆州的豆皮是一道历史悠久的传统小吃。它是用黄豆磨制成的浆状物，再经过蒸煮制成薄薄的皮状。豆皮可以搭配各种配料，如肉丝、黄瓜丝、葱花等，再加上特制的酱汁。豆皮香滑细腻，别有一番风味，是荆州人喜爱的美食之一。
四、蒜泥白肉
蒜泥白肉是荆州的一道名菜，切成薄片的熟猪肉配上特制的蒜泥调料，口感鲜美爽口。这道菜的特色是蒜泥的独特味道，让人回味无穷。荆州的许多餐馆都能品尝到正宗的蒜泥白肉，是不容错过的美食之一。
五、橘子洲湖鱼糕
荆州的橘子洲湖是中国最大的洼地湖泊，这里有丰富的湖泊资源。橘子洲湖鱼糕就是荆州湖鱼制作的特色美食之一。将湖泊中的鲜鱼去骨剁成茸，加入调料后蒸煮制成，口感鲜嫩。这道美食不仅具有独特的口味，还富含丰富的蛋白质和营养物质。
荆州有许多特色美食，每一道菜品都能让人流连忘返。无论是热干面、糯米蒸肉、豆皮还是蒜泥白肉，都代表了荆州的美食文化。如果你来到荆州，一定要品尝这些美食，让你的口腹之欲得到最大的满足。