麻婆豆腐最简单做法
简介：
麻婆豆腐是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口感深受大家喜爱。虽然看似复杂，但其实麻婆豆腐的制作非常简单。本文将为大家介绍一种最简单的麻婆豆腐的做法，让大家在家也能轻松享受到美味的麻婆豆腐。
多级标题：
一、所需食材
二、具体步骤
1. 准备工作
2. 制作过程
3. 调味品添加
4. 出锅及享用
内容详细说明：
一、所需食材：
- 嫩豆腐：300克
- 牛肉末：100克
- 花椒：适量
- 辣椒末：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 生姜蒜末：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
- 淀粉：适量
- 高汤：适量
- 葱花：适量
二、具体步骤：
1. 准备工作：将豆腐切成小块备用，用开水焯水，放入盘中备用。将牛肉末用料酒、酱油、淀粉及一些生姜蒜末腌制片刻备用。
2. 制作过程：热锅凉油，将牛肉末放入锅中煸炒至变色，煸炒出香味。随后加入豆瓣酱、花椒、辣椒末炒香，出香味。
3. 调味品添加：在锅中加入高汤，待其烧开后加入焯水过的豆腐，加盖焖煮片刻。
4. 出锅及享用：最后，加入适量的鸡精、水淀粉勾芡，撒上葱花即可起锅。将做好的麻婆豆腐装盘，可以搭配米饭一同享用。
通过以上简单的步骤，我们就能轻松做出美味的家常麻婆豆腐了。忙碌的工作日，想吃一顿美味的麻婆豆腐？不妨试试这个简单的做法吧！