简介：
平菇是一种常见的食用菌，味道鲜美，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对人体有很多好处。平菇做法家常炒菜是一道简单易学的菜品，下面详细介绍它的制作方法。
多级标题：
一、准备食材
二、处理平菇
三、炒菜制作方法
四、调味品的选择
内容详细说明：
一、准备食材
为了制作一道美味的平菇炒菜，我们首先需要准备鲜嫩的平菇和一些辅助食材。根据菜品的分量，一般选用约500克平菇，可以根据个人口味增减食材的数量。此外，我们还需要准备一些姜蒜和一些调味品，如酱油、盐和鸡精等。
二、处理平菇
处理平菇的方法很简单。首先，我们需要将平菇切成薄片或块状。切的时候要注意刀片要厚一些，这样才能保持平菇的口感和嚼劲。切好后，将平菇放入清水中浸泡一下，以去除掉表面的杂质。
三、炒菜制作方法
1. 锅中倒入适量的食用油，放入切好的姜蒜爆香。
2. 加入处理好的平菇，翻炒均匀。保持中小火慢慢煮炒，以充分释放平菇的香味。
3. 倒入适量的酱油，调入适量的盐和鸡精，继续翻炒拌匀，使调味品均匀附着在平菇上。
4. 适时加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到平菇变软变熟。
5. 最后，根据个人口味可以适量加入一些葱花或胡椒粉进行提味即可。
四、调味品的选择
在制作平菇炒菜时，调味品的选择很重要。一般来说，酱油是最基本的调味品，可以增加菜品的颜色和味道。此外，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。如果喜欢辣味，还可以适量添加一些辣椒或辣椒粉。
总结：
平菇做法家常炒菜是一道简单易学的菜品，无论是作为一道素菜还是配菜都非常不错。通过上述的步骤和方法，相信大家可以轻松地制作出美味的平菇炒菜。快来尝试一下吧，一定会让你的家常菜更加丰富多样！