肉松蛋糕的做法大全
简介
肉松蛋糕是一款香甜可口、口感细腻的蛋糕，由于加入了肉松这一特殊的配料，使其更加美味可口。下面将为大家详细介绍肉松蛋糕的制作方法。
多级标题
一、准备食材和工具
二、制作蛋糕体
1. 准备蛋糕糊
2. 搅拌蛋糕糊
3. 烤制蛋糕体
三、制作奶油霜
1. 准备原料
2. 制作奶油霜
四、装饰蛋糕
1. 切平蛋糕
2. 涂抹奶油霜
3. 撒上肉松
五、完成蛋糕制作
内容详细说明
一、准备食材和工具
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖100克
- 低筋面粉100克
- 玉米油60克
- 牛奶60克
- 泡打粉4克
- 肉松适量
同时，我们还需要以下工具：
- 高筋面粉过筛网
- 打蛋器
- 橡皮刮刀
- 烤模具
- 烤箱
二、制作蛋糕体
1. 准备蛋糕糊
将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。
2. 搅拌蛋糕糊
将低筋面粉和泡打粉过筛到蛋糕糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，避免出现面粉颗粒。
3. 烤制蛋糕体
将烤模具涂抹油，将蛋糕糊倒入烤模具中，均匀抹平。预热烤箱至180°C，将烤模具放入烤箱中，烤制约25-30分钟，直至蛋糕表面呈金黄色。
三、制作奶油霜
1. 准备原料
我们需要准备以下原料：
- 动物性淡奶油150克
- 细砂糖30克
2. 制作奶油霜
将淡奶油倒入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器将淡奶油打发至体积膨松、能形成明显的纹路。
四、装饰蛋糕
1. 切平蛋糕
将烤好的蛋糕体放置在凉架上待凉，完全冷却后，使用刀具将蛋糕切成两片。将上层蛋糕去除顶部凹陷部分，使其平整。
2. 涂抹奶油霜
将调制好的奶油霜均匀涂抹在切平的蛋糕底片上。
3. 撒上肉松
将肉松均匀撒在涂抹好奶油霜的蛋糕底片上。
五、完成蛋糕制作
将另一片蛋糕盖在装饰好的蛋糕上，轻轻压实。最后，再涂抹一层奶油霜在蛋糕的顶部和四周，再撒上适量的肉松作为装饰。肉松蛋糕制作完成！
以上就是肉松蛋糕的制作方法，在家中就可以轻松制作出美味可口的肉松蛋糕，无论是作为下午茶点心还是生日蛋糕，都能为大家带来美好的味蕾享受。快来尝试制作吧！