简介：
面包是人们日常生活中非常常见的食品，做起来也相对简单，只需要一些基本的食材和耐心就可以制作出美味的面包。本文将为大家介绍学做面包的步骤和技巧。
一、材料准备
1. 高筋面粉：500克
2. 干酵母：10克
3. 绵白糖：30克
4. 温牛奶：300毫升
5. 鸡蛋：1个
6. 盐：5克
7. 黄油：50克
二、面团制作
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、干酵母、糖和盐混合均匀。
2. 将温牛奶慢慢倒入碗中，同时用手或木勺搅拌，使面粉和牛奶充分融合。
3. 加入鸡蛋和黄油，继续搅拌，直到面团光滑且有弹性。
4. 将面团放置在温暖的地方，静置1个小时左右，让其发酵至两倍大小。
三、面包造型
1. 取出发酵好的面团，将其揉搓成一个椭圆形。
2. 将椭圆形的面团分割成小块，每个小块的大小可以根据个人喜好来决定，一般每个小块的重量在50克左右。
3. 将每个小块的面团用手搓成圆球状。
4. 将圆球状的面团均匀摆放在烤盘上，留有一定的间距，以免发酵时相互粘连在一起。
四、面包发酵
1. 将摆放好的面团饼置于温暖的地方，进行第二次发酵，大约需要30分钟至1小时。
2. 当面团饼发酵至两倍大小时，即可进入下一步。
五、烘焙
1. 将发酵好的面团饼放入预热至200度的烤箱中，烤制15-20分钟，直至面团变成金黄色。
2. 取出烤好的面包，放置在网架上，待其自然冷却。
六、品尝
1. 面包冷却后，即可享用美味的自制面包了。
2. 如有需要，还可以在面包上涂抹黄油、果酱或花生酱等，增加口感。
通过本文的步骤和技巧，相信大家已经掌握了制作面包的基本方法。希望大家可以动手尝试，享受自制面包的美味！