蔓越莓面包的做法
简介:
蔓越莓面包是一种美味可口的面包，它融合了蔓越莓的酸甜口感和面包的柔软口感，成为了很多人的心头好。下面将介绍一种简单的蔓越莓面包的做法，让你可以在家中轻松制作出这款美味的面包。
多级标题:
一、材料准备
二、面团制作
三、揉面、发酵、擀皮
四、摆型、最后发酵
五、烘焙
内容详细说明:
一、材料准备:
1. 250克高筋面粉
2. 150毫升牛奶
3. 20克酵母
4. 25克白糖
5. 3克盐
6. 30克黄油
7. 100克蔓越莓干
二、面团制作:
1. 将面粉过筛到大碗中，加入白糖和盐，搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将酵母溶解在温暖的牛奶中，搅拌均匀。
3. 将溶解好的酵母牛奶倒入面粉中，用筷子搅拌成为面糊状。
4. 加入切成小块的黄油，再次搅拌均匀。
5. 将面糊倒在台面上，用手揉成光滑的面团。
三、揉面、发酵、擀皮:
1. 将面团放回大碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时，直到面团膨胀两倍大。
2. 将面团取出，放在台面上揉擀，将面团中的气泡挤出。
3. 擀成长方形，均匀撒上蔓越莓干。
4. 将面团从长边开始卷起，封口捏紧。
四、摆型、最后发酵:
1. 将卷好的面团轻轻放入已涂抹黄油的长方形烤盘中。
2. 用剪刀在面团上剪几道小口，利于发酵。
3. 将烤盘盖上湿布，放置在温暖的地方发酵45分钟，直到面团膨胀两倍大。
五、烘焙:
1. 发酵好的面团放入预热至180度的烤箱中，烘焙20-25分钟，直到表面呈金黄色。
2. 取出烤好的蔓越莓面包，待其稍微冷却后即可享用。
通过以上的步骤和材料准备，你可以在家中制作出美味可口的蔓越莓面包。不仅可以作为早餐或下午茶的美食，还可以作为送给亲朋好友的心意之礼。快来尝试吧！