创意蛋糕店蛋糕卷做法
简介:
蛋糕卷作为一种受欢迎的点心，在创意蛋糕店中有着独特的制作方法和口味，成为了人们喜爱的美味之一。本文将介绍创意蛋糕店制作蛋糕卷的做法，帮助大家在家也能轻松享受到美味的蛋糕卷。
多级标题:
1. 准备材料
2. 制作蛋糕卷皮
3. 准备馅料
4. 卷制蛋糕
5. 结尾陈述
内容详细说明:
1. 准备材料:
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉60克
- 牛奶30毫升
- 玉米油20毫升
2. 制作蛋糕卷皮:
- 将鸡蛋分离，将蛋黄和砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打至均匀。
- 将低筋面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀至面糊顺滑。
- 将蛋白放入另一个干净的碗中，用电动打蛋器打至起泡。
- 将打发的蛋白分次加入面糊中，并用刮刀轻轻翻拌均匀。
- 预热烤箱至180摄氏度，将面糊倒入烤纸铺在烤盘上，平均摊开。
- 将烤盘放入烤箱中，烘烤15-20分钟至蛋糕卷皮表面呈金黄色，取出备用。
3. 准备馅料:
- 可根据个人喜好选择馅料，常见的包括巧克力酱、草莓果酱和奶油等。
- 将选择的馅料准备好，放在准备好的小碗中备用。
4. 卷制蛋糕:
- 将烘烤好的蛋糕卷皮倒扣在准备好的湿布上，取下烤纸。
- 将馅料均匀地涂抹在蛋糕卷皮上，可根据个人喜好选择厚薄。
- 从顶部开始，将蛋糕卷皮慢慢卷起来，用湿布轻轻地压实。
- 将卷好的蛋糕用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时，使其定型。
- 取出蛋糕卷，切成适当的厚度即可享用。
结尾陈述:
创意蛋糕店蛋糕卷做法简单易学，只需一些基本的食材和耐心，便可做出美味可口的蛋糕卷。尝试制作不同口味的馅料，增加创意和变化，让家人和朋友都能享受到你的甜品才华。希望大家在家中也能制作出令人赞叹的蛋糕卷，尽情享受美味的瞬间！