标题：8寸全蛋蛋糕做法最佳配方
简介：
蛋糕是一道美味的甜点，而全蛋蛋糕是其中一种经典口味。本文将介绍制作一款口感松软、口味浓郁的8寸全蛋蛋糕的最佳配方，并详细说明每一步的制作方法，希望能够帮助到喜爱蛋糕制作的朋友们。
一、准备工作
在开始制作之前，您需要准备以下食材和材料：
- 鸡蛋4个
- 细砂糖150克
- 低筋面粉150克
- 牛奶60克
- 动物性淡奶油200克
- 泡打粉5克
- 香草精2毫升
- 八寸圆形蛋糕模具一个
- 面粉适量（用于模具涂抹）
二、制作步骤
1. 打发蛋黄：将鸡蛋分开，将蛋黄放入一个大碗中。加入细砂糖一半的量，并用电动打蛋器搅打至颜色发白，质地浓稠。然后加入低筋面粉和牛奶，继续搅打至均匀。
2. 打发蛋白：用干净的打蛋器打蛋白，直到出现小泡泡。然后加入剩余的细砂糖和泡打粉，并继续打发至蛋白呈现坚挺的状态。
3. 混合蛋黄糊和蛋白：将打发蛋白缓慢地倒入打发蛋黄的碗中，并用切拌的方式轻轻搅拌，直至蛋白完全融入蛋黄糊中。注意不要过度搅拌，以免使蛋白消泡。
4. 烤制蛋糕：将蛋糕模具内部均匀地涂上面粉，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，然后轻轻震动几下，使糊状物表面更加平整。将蛋糕模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约30分钟，或直到蛋糕表面呈现金黄色。
5. 打发奶油：用电动打蛋器将淡奶油打发至体积扩大，质地细腻。
6. 完成蛋糕：待蛋糕完全冷却后，取出蛋糕模，在蛋糕表面均匀地涂抹打发好的奶油，并根据个人喜好装饰蛋糕。
三、温馨提示
1. 在搅打蛋黄糊时，尽量使搅打器头部完全浸没在蛋黄糊中，可以更好地搅打均匀。
2. 烤制蛋糕时，不要过度开启烤箱门，以免蛋糕发热不均匀。
3. 在装饰蛋糕时，可以根据喜好添加水果、巧克力、坚果等。
通过以上的制作步骤，您可以制作出一款口感松软、口味浓郁的8寸全蛋蛋糕。希望这个最佳配方能够为您的蛋糕制作之旅增添一丝帮助和美味。祝您制作愉快！