毛豆肉的做法大全家常菜
简介：
毛豆肉是一道美味可口的家常菜，它的制作简单，口感鲜美，深受大众喜爱。下面为大家介绍几种常见的毛豆肉的做法。
一、清炒毛豆肉
1. 准备好新鲜的毛豆和瘦肉，切成小块备用。
2. 锅中加入少许油，将瘦肉块炒至变色，加入姜蒜末炒香。
3. 加入毛豆翻炒均匀，然后加入盐、鸡精和适量清水。
4. 将火调小，焖煮5分钟，待毛豆变软烂即可。
二、干煸毛豆肉
1. 将毛豆洗净备用。
2. 热锅冷油，将毛豆放入锅中炒至微微变色。
3. 加入适量盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉和蒜蓉，继续翻炒均匀。
4. 炒至毛豆变得酥脆，即可起锅。
三、红烧毛豆肉
1. 瘦肉切成小块，用油煎至两面微黄。
2. 锅中加入适量的水，倒入蚝油、酱油、料酒、糖和盐，煮开后放入煎好的瘦肉。
3. 放入适量的姜蒜末，小火炖煮30分钟。
4. 加入毛豆继续炖煮10分钟左右，让其入味即可。
四、蒜蓉毛豆肉
1. 毛豆煮熟备用。
2. 热锅冷油，加入适量的蒜蓉和姜蓉爆炒出香味。
3. 放入炒好的毛豆，翻炒均匀。
4. 加入盐、胡椒粉、鸡精和适量清水，继续炒煮几分钟。
5. 出锅前加入适量的葱花提鲜即可。
五、香辣毛豆肉
1. 将毛豆煮熟备用。
2. 热锅冷油，放入适量的葱姜蒜末和干辣椒爆炒出香味。
3. 加入煮熟的毛豆，翻炒均匀。
4. 加入盐、辣椒粉、鸡精和适量清水，继续炒煮几分钟。
5. 最后加入适量生抽和香油，翻炒均匀即可。
以上便是几种常见的毛豆肉的做法，每一种都独具特色，可根据个人口味选择制作。不仅简单方便，颜色香味也让人食欲大增。快来尝试一下，给家人带来一道美味的家常菜吧！