有什么菜好吃又好做
简介：
在快节奏的生活中，很多人都面临着吃什么的问题。大家既希望菜品美味可口，又期望烹饪过程简单快捷。那么，有哪些菜品既好吃又好做呢？本文将为您介绍几种简单易做且美味可口的家常菜。
一、凉拌黄瓜
1.1 准备：
- 黄瓜1根
- 生抽适量
- 醋适量
- 食盐适量
- 蒜末适量
1.2 做法：
- 将黄瓜洗净切成薄片。
- 加入适量的盐腌制10分钟，使黄瓜出水。
- 将出水的黄瓜片冲洗干净，沥干水分。
- 加入适量的生抽、醋和蒜末，搅拌均匀即可。
二、鱼香肉丝
2.1 准备：
- 猪肉里脊肉150克
- 小红椒1个
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 食盐适量
- 味精适量
2.2 做法：
- 将里脊肉切成丝，用料酒和生抽腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切碎备用。
- 将小红椒和青红椒切丝备用。
- 热锅冷油，将腌制好的肉丝炒至变色。
- 加入葱姜蒜和椒丝翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、醋和味精，继续翻炒均匀即可。
三、番茄鸡蛋汤
3.1 准备：
- 番茄2个
- 鸡蛋2个
- 食盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
- 鸡汤适量
3.2 做法：
- 番茄去皮切块备用。
- 鸡蛋打入碗中，搅散备用。
- 热锅加入适量的油，放入葱姜爆炒出香味。
- 加入番茄块翻炒至软烂。
- 倒入适量的鸡汤，煮开后用搅拌器打成汤状。
- 加入适量的盐、糖和鸡精调味。
- 汤中倒入搅散好的鸡蛋，边倒边搅拌至蛋花成型即可。
总结：
以上所提到的几道菜品，既不需要太多的材料和烹饪工具，又能在短时间内制作完成。这些菜肴不仅口感鲜美，而且健康营养，非常适合忙碌的现代人。无论是凉拌黄瓜的清脆爽口，还是鱼香肉丝的鲜香味美，亦或是番茄鸡蛋汤的酸甜可口，都是您家常菜单的不错选择。快来尝试一下吧，让您在短暂的闲暇时刻，也能享受美食的滋味。