牛角包的做法家庭做法
简介
牛角包是一种受欢迎的面包，形状呈牛角状，酥脆可口。它是家庭早餐或下午茶的不错选择。下面是一份牛角包的家庭做法，让我们一起来学习制作它吧。
多级标题
I. 准备材料
II. 做面团
III. 做牛角包
IV. 烘烤
V. 完成
内容详细说明
I. 准备材料
- 300克面粉
- 150毫升牛奶
- 25克糖
- 3克干酵母
- 50克无盐黄油
- 1/4茶匙盐
- 可可粉或肉松（可选）
II. 做面团
1. 将面粉、糖和盐混合在一个大碗中。
2. 在另一个小碗中，将干酵母和牛奶混合，静置5分钟，让酵母活跃起来。
3. 将酵母混合物倒入面粉中，用手或搅拌器搅拌成面团。
4. 加入软化的黄油，继续搅拌面团，直至面团光滑且有弹性。
5. 将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵1至2小时，或者直到面团体积增大一倍。
III. 做牛角包
1. 将发酵好的面团放在桌面上，用手将其排气。
2. 将面团分成8个均匀的小块，每个小块大约重30克。
3. 将每个小块面团擀成薄圆形。
4. 如果你想制作巧克力牛角包，可以在擀成薄圆形的面团上撒上一层可可粉，然后将其卷起，形成牛角状。
5. 如果你想制作咸肉牛角包，可以在擀成薄圆形的面团上均匀涂抹肉松，然后将其卷起，形成牛角状。
6. 将牛角包放在烘焙纸上，盖上湿布再次发酵30分钟至1小时，或者直到面团体积增大一倍。
IV. 烘烤
1. 在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤牛角包，约15至20分钟，或者直到呈金黄色。
2. 取出牛角包，放在冷却架上晾凉。
V. 完成
现在，你的家庭制作的牛角包已经完成了。你可以选择配上黄油、果酱或其他你喜欢的食材来享用这个美味的早餐或下午茶的选择。记得保存剩下的牛角包在密封袋中，以保持它们的新鲜度。
希望你喜欢制作牛角包的过程，并享受和家人共同品尝这个美味的面包！