老式饼干怎么做
简介：
老式饼干是一种经典的烘焙食品，具有浓郁的香味和松脆的口感。它们通常是用简单的配料制作而成，是许多人的童年回忆。本文将详细介绍制作老式饼干的步骤和所需材料。
多级标题：
1.准备材料
2.混合和搅拌
3.面团制作
4.饼干成型和烘烤
5.品尝和保存
内容详细说明：
1.准备材料：
a.黄油：250克
b.砂糖：200克
c.全蛋：1个
d.香草精：适量
e.面粉：500克
f.泡打粉：10克
g.盐：适量
2.混合和搅拌：
a.将软化的黄油和砂糖放入一个大碗中。
b.用搅拌器或手动搅拌器将黄油和砂糖混合在一起，直到变得松软和顺滑。
c.加入全蛋和香草精，继续搅拌直至均匀混合。
3.面团制作：
a.在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。
b.将面粉混合物逐渐倒入黄油混合物中，搅拌直至成为均匀的面团。
c.如果面团太粘，可适度加入一些面粉，直到面团能够成形。
4.饼干成型和烘烤：
a.将面团分成小块，并将每块轻轻滚成球状。
b.将饼干球放在烤盘上，每个饼干之间留一些空间以避免粘连。
c.用手掌轻轻将饼干压扁，制作出所需的形状和大小。
d.将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-12分钟，或者直到饼干边缘变金黄色。
5.品尝和保存：
a.将烤好的饼干取出，放在烤架上冷却一段时间。
b.一旦完全冷却，你可以品尝你做的老式饼干了！
c.将剩下的饼干放在密封容器中，以保持其新鲜和松脆的口感。
通过以上步骤，你可以制作出美味的老式饼干。这些饼干适合搭配茶、咖啡或作为甜点享用。快来试试吧，感受童年的味道！享受烘焙的乐趣！