上海是中国的一座国际化大都市，拥有丰富多样的美食文化。这里不仅有传统的上海菜，还有各式各样的小吃，吸引着无数食客前来品尝。接下来，就让我们来一起了解一下上海有什么美食小吃吧！
一、小笼包
小笼包是上海最有名的特色小吃之一。它的特点是鲜肉馅和鲜美的汤汁，蒸制而成的薄皮包裹着香喷喷的馅料。吃小笼包的技巧是要当心烫嘴，慢慢品尝汤汁和肉馅的美味。
二、生煎包
生煎包也是上海的代表性小吃之一。与小笼包不同，生煎包是煎熟的，底部酥脆，上层饱满。包子内馅以鲜肉为主，搭配姜末和猪油，提升了口感和风味。吃生煎包时，可以先轻轻咬破皮，等汤汁温热一些，再慢慢品尝。
三、麻辣烫
麻辣烫是一种辣味十足的火锅小吃。在上海，你可以找到各种各样的麻辣烫摊位。你可以根据自己的口味选择辣度和食材搭配。吃麻辣烫时，可以品尝到辣椒的香辣味和各种食材的鲜美，非常开胃。
四、生炒海鲜
上海坐落在长江口，拥有丰富的海鲜资源。因此，生炒海鲜也是上海的一道特色美食。各式各样的海鲜，如虾、蟹、贝类等，都可以经过专业师傅的巧手烹饪，保持原汁原味的新鲜美味。
五、扬州炒饭
扬州炒饭是一道汉族传统名菜，也是上海的一道特色小吃。它由蛋炒饭、熟肉丝、笋丝、虾仁等食材组成，口感鲜美，香气扑鼻。吃扬州炒饭时，可以加入一些葱花、酱油和香醋，增加风味。
六、上海烧麦
上海烧麦是一种特色的面点小吃。它的皮薄馅大，馅料鲜嫩可口。烧麦的馅料有各种选择，如猪肉、虾仁、蟹粉等，可以根据个人喜好来搭配。上海烧麦一般是蒸熟的，吃的时候可以蘸点醋和蒜泥，更加美味。
以上就是上海的一些美食小吃介绍。当然，上海还有许多其他美食等待你来发现。如果你正在上海旅游或者生活，务必不要错过这些美味的小吃！