芝麻薄脆饼干烤箱做法和配方
简介：
芝麻薄脆饼干是一款口感香脆、营养丰富的小吃，深受大家喜爱。制作这款美味的饼干并不复杂，只需简单的材料和一个烤箱。下面，让我们一起来学习芝麻薄脆饼干的烤箱做法和配方吧！
多级标题：
1. 配料准备
2. 做法步骤
2.1 准备工作
2.2 混合材料
2.3 揉面和发酵
2.4 制作饼干形状
2.5 烤制饼干
2.6 美味享用
内容详细说明：
1. 配料准备：
芝麻薄脆饼干的配料包括：
- 中筋面粉200克
- 白砂糖50克
- 黄油80克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 芝麻适量
2. 做法步骤：
2.1 准备工作：
- 将黄油切成小块，放置室温软化。
- 准备一个干净的工作台和刮板。
2.2 混合材料：
- 在一个大碗中，将软化的黄油和白糖倒入，用打蛋器打发至颜色变浅。
- 加入鸡蛋，继续打发均匀。
- 将面粉和盐先过筛，再慢慢加入到碗中的混合物中，用刮板搅拌均匀。
2.3 揉面和发酵：
- 将面团取出，轻轻搓揉成一个球状。
- 将面团放入一个碗中，用湿布或保鲜膜盖好，静置发酵约30分钟。
2.4 制作饼干形状：
- 取出发酵好的面团，将其放在工作台上。
- 用擀面杖将面团擀成薄片，厚度约为2毫米左右。
- 用刀将薄片切成适当大小的饼干形状。
2.5 烤制饼干：
- 将烤箱预热至180摄氏度。
- 在烤盘上铺上烘焙纸，将切好的饼干摆放在上面。
- 在饼干上撒上适量的芝麻。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-12分钟，或者直到饼干呈金黄色。
2.6 美味享用：
- 将烤制好的芝麻薄脆饼干取出，待其完全冷却后即可食用。
- 可搭配茶水或咖啡一起享用，也可以作为零食随时品尝。
通过以上的简单步骤，我们可以轻松制作出香脆可口的芝麻薄脆饼干。不仅仅是美味，这种饼干还富含纤维和蛋白质，是一种营养均衡的零食选择。快来动手尝试制作吧！