超软450克吐司面包做法
简介:
吐司面包是一种非常受欢迎的早餐食品,有着柔软的口感和香醇的味道。下面将介绍制作超软450克吐司面包的具体方法和步骤。
多级标题:
1. 准备材料
2. 做面团
3. 发酵
4. 烘烤
5. 完成
内容详细说明:
1. 准备材料:
- 高筋面粉450克
- 砂糖30克
- 酵母5克
- 盐5克
- 牛奶150克
- 温水100克
- 黄油60克
2. 做面团:
- 将高筋面粉、砂糖、酵母和盐混合在一个大碗中。
- 慢慢加入牛奶和温水,搅拌成面糊状。
- 添加黄油,继续搅拌,直到面团变得均匀。
3. 发酵:
- 将面团放在光滑的台面上,用手揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团放回碗中,盖上保鲜膜或湿布,放置在温暖的地方发酵1-2个小时,或者直到面团体积增大约一倍。
4. 烘烤:
- 发酵完成后,取出面团,轻轻排气。
- 将面团分成适量大小的小面团,搓圆放入烤盘中。
- 用保鲜膜或湿布再次盖上面团,让其在温暖的地方发酵30-45分钟,或者直到面团再次膨胀。
5. 完成:
- 预热烤箱至180度,将面团放入烤箱中,烘烤15-20分钟,或者直到面包呈现出金黄色。
- 取出面包,放在网架上冷却一段时间。
- 就可以享用柔软香甜的超软450克吐司面包了。
通过以上步骤,你可以轻松制作出口感柔软、香味扑鼻的超软450克吐司面包。无论是早餐还是下午茶时间,都能让你体验到美味的享受。赶快动手试试吧!