全麦蛋糕的做法
简介：
全麦蛋糕是一种健康又美味的糕点，由全麦面粉制作而成。它不仅口感细腻，还富含纤维和各种营养物质，是适合全家人享用的甜点选择。下面将详细介绍制作全麦蛋糕的步骤和所需材料。
多级标题：
1. 所需材料
2. 制作步骤
2.1 准备工作
2.2 混合材料
2.3 烘焙蛋糕
2.4 浇上糖霜
内容详细说明：
1. 所需材料：
- 200克全麦面粉
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 150克黄油
- 120毫升牛奶
- 1勺发酵粉
- 1勺香草精
2. 制作步骤：
2.1 准备工作：
- 将黄油在室温下软化，备用。
- 预热烤箱至180°C。
2.2 混合材料：
- 将软化的黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌机搅拌至混合均匀。
- 逐个加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀后再加入下一个。
- 加入香草精，拌匀。
2.3 烘焙蛋糕：
- 将全麦面粉和发酵粉过筛入碗中，搅拌均匀。
- 慢慢倒入面粉混合物，交替加入牛奶，搅拌至均匀。
- 将面糊倒入预先涂抹牛油的蛋糕模具中。
- 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘焙30-35分钟，或用竹签插入蛋糕中央，取出时不带蛋糕糊就表示熟透。
2.4 浇上糖霜：
- 蛋糕冷却后，取出模具，放在铺有烘焙纸的架子上。
- 取一小锅，加入适量的细砂糖和几勺水，小火慢煮至糖溶化。
- 将糖浆均匀地倒在蛋糕上，可根据个人喜好增减糖浆的量。
2.5 享用全麦蛋糕：
- 等待糖浆完全干透后，即可将蛋糕切块享用。
通过以上简单的步骤和材料准备，你可以轻松制作出美味又健康的全麦蛋糕。无论是作为早餐的甜点，还是下午茶的美味点心，全麦蛋糕都能满足你对美食的需求。快去尝试一下吧！