烤箱做面包的家庭做法
简介：
烤箱做面包是一种方便、简单且美味的家庭烘焙方式。在家里就可以制作出松软香甜的面包，给整个居家环境增添了浓厚的面包香气。下面将详细介绍烤箱做面包的家庭做法以及一些小窍门。
多级标题1：准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：500克
- 酵母：7克
- 细砂糖：30克
- 盐：5克
- 牛奶：300毫升
- 水：50毫升
- 黄油：30克
多级标题2：制作面团
1. 将面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。
2. 在另一个锅中加热牛奶和水，直到温度达到40摄氏度左右。
3. 将温牛奶水倒入碗中，用刮刀搅拌均匀。
4. 在面团中加入黄油，搅拌至面团完全光滑并离开碗壁。
5. 将面团取出放在桌面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得柔软有弹性。
6. 将面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖处发酵1小时，或直到面团体积增大一倍。
多级标题3：模型成型与二次发酵
1. 取出发酵好的面团，将其排气，将面团放在桌面上。
2. 将面团分成适量大小，并用手将其搓圆。
3. 把搓好的面团放在烤盘上，使用刀片在面团表面切割一些刀痕。
4. 湿布盖住面团，再次放置在温暖处发酵30分钟至40分钟，或直到面团体积增大一倍。
多级标题4：预热烤箱、烘焙面包
1. 在面包进行二次发酵期间，预热烤箱至摄氏180度。
2. 将发酵好的面团放入预热好的烤箱中。
3. 烘焙面包25分钟或直到面包变成金黄色。
4. 取出面包，放在冷却架上放凉。
小窍门：
- 如果想要面包变得更松软，可以在放入烤箱前在面包表面喷上一些水。
- 可以在面包中添加一些香料，如肉桂粉、葡萄干等，增加口感。
- 烤箱温度和时间可能因不同烤箱而异，需根据自家烤箱进行调整。
结语：
通过烤箱制作面包，无论是享受烘焙的乐趣还是品尝香气四溢的面包，都是一种美妙的体验。希望以上所介绍的家庭做法和小窍门能帮助到想要在家自制面包的厨艺爱好者们。快来尝试一下，您也能轻松做出美味的面包！