猪骨石斛汤的做法大全
简介：
猪骨石斛汤是一道以猪骨和石斛为主要材料的汤品。猪骨富含胶原蛋白，能够滋养皮肤和补充钙质，石斛则具有清热解毒、润肺养颜的功效。此汤品色香味俱佳，深受人们喜爱。
一、选材准备
1. 猪骨：200克
2. 石斛：适量
3. 姜片：适量
4. 盐：适量
5. 料酒：适量
二、烹饪步骤
1. 准备猪骨：将猪骨切成块状，用热水烫一下，去除血水和杂质。
2. 炖煮汤底：将锅内加入适量清水，放入猪骨和姜片，大火煮沸后改小火慢炖1小时。
3. 准备石斛：将石斛洗净备用。
4. 加入石斛：炖煮1小时后，将石斛放入锅中，再次煮沸。
5. 调味：加入适量盐和料酒，根据个人口味进行调整。
6. 煮熟上桌：继续炖煮10分钟至石斛煮熟，即可关火盛出，享用美味的猪骨石斛汤。
三、温馨提示
1. 猪骨石斛汤属于滋补汤品，适宜患有风寒感冒、养颜美容等人群食用。
2. 石斛在炖煮时需要注意火候，煮得太久会容易煮烂，影响口感。
3. 如果想要汤品的味道更醇厚，可以在炖煮过程中加入适量的枸杞和红枣。
总结：
猪骨石斛汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。通过合理的选材和烹饪步骤，可以使猪骨和石斛的营养完全释放，汤品口感更加美味。不仅可以补充钙质,还具有滋养皮肤和养颜美容的功效。无论是在寒冷的冬天还是四季如春的夏天，猪骨石斛汤都是一道营养美味的佳品。马上动手，为家人朋友煮上一碗温暖的猪骨石斛汤吧。