清淡开胃的菜谱家常菜
简介：
家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，清淡开胃的家常菜更是受到人们的喜爱。本文将为大家分享一些简单易做又开胃的家常菜菜谱。无论是平常的晚餐，还是朋友聚餐，这些菜肴都能让你的味蕾得到满足。
多级标题：
一、酸辣土豆丝
二、香煎蒜蓉虾
三、青椒炒鸡蛋
四、凉拌黄瓜
五、清蒸鲈鱼
六、宫保鸡丁
内容详细说明：
一、酸辣土豆丝：
材料：土豆2个，红椒1个，葱姜蒜适量，生抽、醋、辣椒油、盐、糖适量。
做法：将土豆切成丝，红椒切丝，葱姜蒜切碎备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆炒，加入土豆丝煸炒至变软，加入盐、糖、醋等调味料翻炒均匀，最后加入红椒丝和辣椒油，翻炒均匀即可出锅。
二、香煎蒜蓉虾：
材料：虾仁适量，蒜蓉适量，盐、白胡椒粉适量，鸡精适量，淀粉适量。
做法：虾仁用盐、白胡椒粉、鸡精腌制片刻，蒜蓉炒香备用。将腌制好的虾仁裹上适量的淀粉，放入热锅中煎至两面金黄，撒上炒好的蒜蓉即可。
三、青椒炒鸡蛋：
材料：青椒2个，鸡蛋2个，葱姜适量，盐、生抽适量。
做法：青椒切丝，鸡蛋打散备用。锅中放油，加入葱姜爆炒，倒入打散的鸡蛋炒散，然后加入青椒丝炒熟，加入盐、生抽调味即可。
四、凉拌黄瓜：
材料：黄瓜适量，蒜蓉适量，酱油适量，醋适量，盐适量，白糖适量。
做法：黄瓜切成薄片，加入盐拍打后静置片刻，挤出多余的水分。将蒜蓉、酱油、醋、盐、白糖混合成酱料，倒入黄瓜中拌匀即可。
五、清蒸鲈鱼：
材料：活鲈鱼1条，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量。
做法：将鲈鱼洗净，划上几刀。锅中加水，放入姜丝、葱段、料酒烧开。将鲈鱼放入蒸盘中，撒上盐和姜丝，上锅蒸约10分钟。出锅后，撒上蒸鱼豉油即可。
六、宫保鸡丁：
材料：鸡胸肉适量，花生米适量，干辣椒适量，青椒适量，葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，淀粉适量。
做法：鸡胸肉切成丁，用料酒、酱油、淀粉腌制片刻。锅中放油，加入葱姜蒜爆炒，加入干辣椒煸炒出香味。加入腌制好的鸡胸肉炒熟，加入花生米和青椒丁继续翻炒，最后加入糖调味即可。
以上就是几道清淡开胃的家常菜菜谱，希望大家能够喜欢并尝试制作。无论是自己在家享用还是招待亲朋好友，这些菜肴都能够带给您愉悦的味蕾享受。祝您用餐愉快！