广式早茶是广东地区的传统美食，也是一种兼具点心和早餐功能的小吃。它以制作精细、样式多样而闻名。下面将介绍几种广式早茶点心的做法。
一、点心一：珍珠奶茶
1. 准备材料：红茶包、奶粉、冰糖、珍珠粉、水。
2. 先将红茶包用沸水浸泡15分钟。
3. 将一杯珍珠粉放入热水中煮熟，再加入适量的冰糖。
4. 将红茶和煮好的珍珠放入一起，再加入适量的奶粉搅拌均匀即可。
二、点心二：叉烧包
1. 准备材料：腌制好的叉烧肉、面粉、酵母、白糖、油。
2. 将面粉、酵母、白糖、油和适量的水混合揉至面团发酵。
3. 将腌制好的叉烧肉切成小块。
4. 将发酵好的面团分成小剂子，用擀面杖擀平，包入叉烧肉。
5. 将包好的叉烧包蒸10分钟即可。
三、点心三：糯米鸡
1. 准备材料：糯米、鸡腿肉、盐、蚝油、生抽、老抽、麻油。
2. 将糯米提前浸泡1小时。
3. 将鸡腿肉切块，加入盐、蚝油、生抽、老抽、麻油腌制。
4. 将浸泡好的糯米捞出，沥干水分。
5. 在蒸锅上放入香蕉叶，将鸡腿肉放在上面，然后放上糯米，最后再盖上香蕉叶。
6. 开蒸盖，蒸约1小时至糯米熟透即可。
四、点心四：虾饺
1. 准备材料：虾仁、水粉、海米、蒜蓉、葱末、蚝油、香油、盐、白胡椒粉。
2. 将虾仁剁成泥状。
3. 将水粉加入适量的水调成糊状。
4. 将海米用水泡软，沥干水分。
5. 将虾泥、海米、蒜蓉、葱末、蚝油、香油、盐、白胡椒粉混合搅拌均匀。
6. 将水粉糊倒入虾泥混合物中，搅拌均匀制成饺子馅。
7. 将虾馅包入水粉团，蒸10分钟即可。
以上就是几种广式早茶点心的做法，希望能给大家带来好的烹饪体验。无论是珍珠奶茶、叉烧包、糯米鸡还是虾饺，都是广东地区人民早餐中常见的美食。如果您想要尝试制作广式早茶点心，不妨按照以上的步骤去尝试一下。祝您做出美味的广式早茶点心！