简介：
景芝小炒是一道具有浓郁川菜风味的经典名菜，以其独特的调味和鲜美的口感而备受喜爱。下面将为大家介绍一份正宗的景芝小炒的做法，让大家在家也能享受到这道美味佳肴。
多级标题：
一、准备材料
二、炒制过程
1. 准备辅料
2. 炒制步骤
3. 调味炒煮
三、出锅装盘
内容详细说明：
一、准备材料
为了做一份正宗的景芝小炒，我们需要准备以下材料：
- 主料：猪肉薄片250克，景芝150克。
- 辅料：干辣椒适量，姜蒜适量，葱段适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，香油适量。
二、炒制过程
1. 准备辅料
首先，将干辣椒剪成小段，姜蒜切成末备用，葱切成段备用。
2. 炒制步骤
将猪肉片用盐和料酒腌制片刻，待腌制好的猪肉片用淀粉拌匀上浆，备用。
起锅热油，放入剪好的干辣椒段煸炒出香味，再放入姜蒜末煸炒出香味，随后放入腌制好的猪肉片煸炒至肉变白翻炒均匀。
加入适量的水煮开后，放入景芝翻炒均匀，再加入一些盐和酱油进行调味。
3. 调味炒煮
加入适量的生抽提鲜，再放入一些水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
最后，撒入一些葱段和香油拌炒均匀即可。
三、出锅装盘
将炒制好的景芝小炒倒出盛入盘中，用葱花点缀即可。这道景芝小炒色香味俱佳，鲜嫩多汁，辣味和酱香交织在口中，令人回味无穷。
通过以上的准备材料和炒制过程，相信大家已经掌握了制作正宗景芝小炒的技巧。现在，不用出门，只需在家动手，就能轻松享受到这道经典川菜的美味。快动起手来，为自己和家人准备一份美味可口的景芝小炒吧！