草莓蛋糕做法
简介:
草莓蛋糕是一款美味的甜点，它以新鲜草莓为主要配料，口感绵软，味道鲜甜，深受人们的喜爱。下面将详细介绍制作草莓蛋糕的步骤。
多级标题:
一、准备材料
二、制作蛋糕体
三、制作草莓奶油
四、组装蛋糕
五、装饰蛋糕
六、总结
内容详细说明:
一、准备材料:
1. 鸡蛋：3个
2. 细砂糖：100克
3. 低筋面粉：100克
4. 泡打粉：1/2小匙
5. 玉米油：80毫升
6. 鲜奶：80毫升
7. 香草精：1/2小匙
8. 成熟草莓：适量
二、制作蛋糕体:
1. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至蓬松。
2. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛后，分次加入到蛋糊中，用切拌刀搅拌均匀。
3. 将玉米油、鲜奶和香草精混合倒入面糊中，再次搅拌均匀。
4. 将制作好的面糊倒入已涂抹油脂的烤模中，将表面铺平。
5. 将烤箱预热至180摄氏度，放入烤模烤制约25分钟，取出晾凉。
三、制作草莓奶油:
1. 成熟草莓洗净去蒂，放入搅拌机中搅碎。
2. 锅中加热鲜奶，煮沸后熄火。
3. 将煮沸的鲜奶慢慢倒入搅拌机中的草莓泥中，搅拌至均匀。
4. 锅中加热草莓奶油浆，加入适量细砂糖，煮沸后熄火。
5. 将草莓奶油浆放入冰箱冷却，直至变为奶油状。
四、组装蛋糕:
1. 将完全冷却的蛋糕体切成两片。
2. 将一片蛋糕放入蛋糕架上，将草莓奶油铺在蛋糕上。
3. 在草莓奶油上铺上新鲜草莓片。
4. 轻轻盖上另一片蛋糕，压平使奶油均匀涂抹。
5. 将整个蛋糕放入冰箱冷藏约2小时。
五、装饰蛋糕:
1. 取出冷藏的蛋糕，将剩余草莓奶油涂抹在蛋糕表面，做成圆形。
2. 用挤花袋装入适量奶油，进行蛋糕装饰，可以根据个人喜好进行设计。
3. 在蛋糕上摆放新鲜草莓作为装饰。
4. 将蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时。
六、总结:
经过以上的制作步骤，我们就可以制作出一款美味的草莓蛋糕了。蛋糕体松软细腻，草莓奶油鲜甜可口，让人垂涎欲滴。制作草莓蛋糕需要一定的耐心和技巧，只要按照以上步骤操作，相信你也可以成功制作出一款惊艳的草莓蛋糕。下次有机会，不妨亲自动手试试，给家人和朋友们带来惊喜吧！