本篇文章给大家谈谈鹿茸菇煲汤的做法大全，以及干鹿茸菇煲汤搭配最佳做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、鹿茸菇煲汤搭配最佳做法
- 2、鹿茸菇排骨汤的做法
- 3、鹿茸菌煲汤的做法
鹿茸菇煲汤搭配最佳做法
主料：猪排骨350克、粗羡桐鹿茸菇100克、莴笋300克。
辅料：盐少许、黄酒2汤匙。
步骤：
1、买回家的猪排骨先用清水泡去血水，中途水浑浊了要及时换掉，之后洗净控水，备好莴笋和鹿茸菇。
2、把猪排骨冷水下锅焯水后捞起冲洗干净。
3、把鹿茸菇去掉老根后切段洗净，岩坦备好黄酒和生姜片，莴笋去皮后切成滚刀块加入1茶匙盐抓匀。
4、锅内注入清水，水开后把鹿茸菇倒入焯水后捞起。
5、汤锅里注入清水，把排骨倒入锅中，把生姜片和黄酒加入盖上大火烧开。
6、烧开后把焯水好的鹿茸菇倒入再一次煮开后加盖转小火炖半个小时。
7、之后转大火，把腌制过的莴笋入锅。
8、煮开后先尝试味道再加盐调味，开盖烧制莴笋出香味后熄派斗火出锅。
9、盛入碗中即可享用。
[img]鹿茸菇排骨汤的做法
一道鹿茸菇猪骨汤，不是我吹牛，那是百分百的原汁原味，真心的美滋美味。同样都是汤，此汤和彼汤的差别咋就那么大捏？好吧，我只能说，最大的差别在于煲汤人的心意上，不是我的厨艺好，而是我有用心在炖。
鹿茸菇猪骨汤
主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克
调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

鹿茸菇猪骨汤的做法
1、将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；
2、颂册将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；
3、将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的鹿茸菇和无花果；

4、加入足量的山泉水；
5、将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；
6、打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；
7、加入枸杞，即可。

哇哦~~汤色看上去好清亮哦！因为加了无花果，连糖都省了，虽然这道汤里只加了少许的消物盐，但是经过2个多小时的细熬慢炖，猪骨和鹿茸菇的味道悉数释放到了汤水中，那汤是真心的鲜美，好喝到我词穷。

呃~~吃饱喝足了之后，来简单拿樱液了解一下鹿茸菇吧，鹿茸菇学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，一般高数厘米至10厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故而得名。鹿茸姑含有高蛋白质和多种氨基酸以及维生素B1、B2、C和PP，是一种食药兼用的名贵食用菌，食用时鲜甜可口，香味浓郁，别具风味，经常食用，可以起到抗肿瘤、降血压、降低胆固醇、抗糖尿病、抗过敏等作用
鹿茸菌煲汤的做法
准备材料：鸡腿500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、雀知梁芹菜适量
制作步骤：
1、准备好所有原材料。
2、鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。
3、鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去猛姿腥。
4、将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，加水至1.6刻度。
5、盖好锅盖，选择全沸腾浓汤模式。
6、程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度。
7、加入盐和芹菜，将鸡汤倒入大碗中顷运即可食用。
关于鹿茸菇煲汤的做法大全和干鹿茸菇煲汤搭配最佳做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。