河南是中国的中原腹地，拥有丰富的农产品和独特的风味美食。今天我将为大家介绍河南的十大特色美食。
一、豫菜：河南的传统菜系之一，以郑州菜为代表。以清淡、鲜嫩、爽口为主要特点，菜品多样，制作精细，口味独特。有煲汤、腌菜、面食等多种特色。
二、豫式烩面：河南是烩面的故乡，豫式烩面是河南特色小吃之一。面条细滑爽口，汤汁浓郁香醇，搭配各种配菜，口感丰富。
三、焦作烤鸭：焦作烤鸭是河南著名的烤鸭品牌，选用优质鸭子，经过特殊的调料和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，是一道不容错过的美食。
四、郑州河南拉面：郑州拉面是河南的特色面食之一，面条劲道有嚼劲，汤底鲜美，喜欢面食的人必品之选。
五、驴肉火烧：驴肉火烧是河南的传统名吃之一，选用优质驴肉，搭配特制的馅料，烤制而成。外皮酥脆，内馅鲜嫩，肉质鲜美，是人们不可错过的美味。
六、焦作豆腐乳：焦作豆腐乳是中国著名的豆制品之一。它的制作历史悠久，口感醇厚，香气扑鼻，是河南特有的调味品。
七、新乡卤水肉夹馍：卤水肉夹馍是河南的传统固态清真美食，选用优质的猪肉，入味后切成薄片，夹在馍中，再加上特制的辣子酱和蔬菜，口感酥脆，肉香四溢。
八、开封瓦罐汤：开封瓦罐汤是河南的传统名吃之一。选用多种鲜美的食材，放入特制的陶罐中，经过高温炖煮，汤汁浓郁，口感鲜美。
九、焦作岐山臊子面：岐山臊子面是河南的特色汤面之一。汤底醇厚，原料选用猪肉末、豆瓣酱等，配上面条和各种配菜，口味丰富。
十、焦作马花糕：焦作马花糕是河南的传统名吃之一。选用优质的面粉和马铃薯制成，外皮细腻，内馅鲜美，甜而不腻，风味独特。
以上就是河南的十大特色美食，每一样都是河南独具特色的美食佳肴。如果你有机会去河南旅游，不妨品尝一下这些美食，相信会给你留下美好的味蕾记忆。