晚饭主食及做法大全
简介：
晚饭是一天中最重要的一餐，它不仅需要提供足够的能量，还要满足口感和营养的需要。在本篇文章中，我们将为大家介绍一些常见的晚饭主食以及它们的做法，希望能为您的晚餐提供一些灵感。
多级标题：
一、米饭类主食
二、面食类主食
三、土豆类主食
四、其他主食
一、米饭类主食
1. 家常炒饭
材料：冷饭、蛋、蔬菜、葱姜蒜、酱油、盐
做法：将葱姜蒜切碎待用，锅中热油炒熟蛋丝，然后加入葱姜蒜煸炒，加入蔬菜翻炒片刻，最后加入米饭炒匀，加入酱油和盐调味即可。
2. 红烧肉盖饭
材料：猪肉五花肉、米饭、酱油、糖、盐、姜片、葱段
做法：将五花肉切块，锅中热油加入肉块煸炒至金黄，加入姜片和葱段炒香，加入酱油、糖、盐和适量的水，炖煮至肉变软入味，最后将肉块和汤汁浇在米饭上即可。
二、面食类主食
1. 酸辣粉
材料：酸辣粉条、肉丝、黄豆芽、黄瓜丝、花生碎、醋、辣椒油、盐
做法：将酸辣粉条煮熟，黄豆芽焯水备用。热锅炒肉丝，加入盐、醋、辣椒油翻炒均匀。将粉条、肉丝、黄豆芽、黄瓜丝摆放在碗中，加入煮粉条的热汤，撒上花生碎即可。
2. 手擀面
材料：面粉、水、盐
做法：将面粉和盐混合，逐渐加入水搅拌成面团，放置片刻醒发。将面团揉成平滑的面块，擀成薄片，再切成细条。将面条放入开水中煮熟，捞出沥水，可以与自己喜欢的蔬菜和调料搭配食用。
三、土豆类主食
1. 土豆炖牛肉
材料：土豆、牛肉、洋葱、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉
做法：将土豆和牛肉切块备用。热锅加入姜片和葱段炒香，加入牛肉煸炒至变色，加入料酒炒匀。加入足够的水，加入土豆块炖煮至土豆变软，加入盐和胡椒粉调味即可。
2. 土豆泥
材料：土豆、黄油、牛奶、盐、胡椒粉
做法：将土豆削皮，切块后放入开水中煮熟。将煮熟的土豆块放入碗中，加入黄油、牛奶、盐和胡椒粉，用打蛋器搅拌至顺滑即可。
四、其他主食
1. 素粥
材料：大米、蔬菜、豆腐、盐
做法：将大米和适量的水放入锅中熬煮成粥。在粥中加入切小块的蔬菜和豆腐，煮至蔬菜变软，加盐调味即可。
2. 寿司卷
材料：寿司米、紫菜、蔬菜、寿司醋、酱油、wasabi（芥末酱）
做法：将寿司米加水煮熟，放凉后加入寿司醋拌匀。将紫菜铺平，将米饭均匀铺在紫菜上，再放上蔬菜片，用力卷起即可。切成小段，配上酱油和wasabi食用。
以上是一些晚饭主食及其做法的介绍。希望这些简单又美味的主食能够为您的晚餐提供一些灵感。尽情享受晚餐时间吧！