多人份蔓越莓饼干做法
简介:
蔓越莓饼干是一种受欢迎的小吃零食，酸甜可口，适合与家人、朋友一起分享。如果你想制作一批多人份的蔓越莓饼干，接下来将为你提供详细的制作方法。
多级标题:
1. 材料准备
2. 步骤一：混合干性成分
3. 步骤二：打发黄油和糖
4. 步骤三：加入湿性成分
5. 步骤四：添加蔓越莓和巧克力豆
6. 步骤五：制作饼干形状
7. 步骤六：烘焙饼干
8. 结尾
内容详细说明:
1. 材料准备:
- 215克面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 170克蔓越莓
- 150克巧克力豆
- 230克黄油，软化
- 200克糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
2. 步骤一：混合干性成分:
将面粉、小苏打和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。
3. 步骤二：打发黄油和糖:
在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖打发至颜色变浅，质地轻盈。
4. 步骤三：加入湿性成分:
将鸡蛋逐个加入打发的黄油和糖中，每次加入一个并充分搅拌均匀。然后加入香草精，继续搅拌。
5. 步骤四：添加蔓越莓和巧克力豆:
将混合好的干性成分逐渐加入湿性混合物中，搅拌均匀。最后加入蔓越莓和巧克力豆，轻轻搅拌均匀。
6. 步骤五：制作饼干形状:
将饼干面糊放入冰箱冷藏30分钟，使其变硬。然后取出，取适量面糊，用手掌轻轻搓成球状，然后将其压扁成饼干形状。将饼干放在烤盘上，并留下一些间隔。
7. 步骤六：烘焙饼干:
预热烤箱至180°C，将饼干烘焙10-12分钟，或至饼干边缘微金黄色。
8. 结尾:
现在，一批美味的多人份蔓越莓饼干就完成啦！让饼干完全冷却后，你可以品尝其酸甜可口的口感。这是一个适合与家人、朋友一起制作和分享的美味小吃。快来动手制作吧！