常州是江苏省的一个美食之都，拥有许多独特的特色美食。在这里，不仅可以品尝到传统的地方小吃，还能尝试到各种新颖的创意菜肴。下面将介绍一些常州特色美食。
一、传统小吃
1. 旱面：旱面是常州非常有名的传统小吃之一。它由手工制作的面条配上花生酱、香菜、葱花等调料，口感细腻，味道独特，深受当地人的喜爱。
2. 大馄饨：常州的大馄饨以其鲜香口感而闻名。大馄饨的馅料丰富多样，有肉类、海鲜、蔬菜等可供选择，加上特制的汤底，味道更为浓郁。
二、创意菜肴
1. 枯烧排骨：常州的枯烧排骨是一道创意菜肴，将排骨先用特制的调料腌制，再将其烤至表面呈焦糖色。其外酥内嫩，口感极佳。
2. 海蟹肉燕窝：这道菜以常州的特产蟹肉为主料，搭配上昂贵的燕窝，制作成独特的汤羹。这道菜肴不仅口感鲜美，而且具有滋补养颜的功效。
三、特色糕点
1. 枧水板栗糕：枧水板栗糕是一个具有浓郁地方风味的糕点。它以糯米粉、板栗和特制的枧水制成，口感软糯，味道香甜。
2. 马蹄糕：马蹄糕是常州的传统糕点之一，在制作过程中需添加马蹄粉。马蹄糕色泽金黄，外脆内软，具有独特的口感。
总结：
常州作为一个美食之都，有着丰富多样的特色美食。无论是传统的地方小吃还是创意菜肴，都能为人们带来美味的享受。尝试这些美食，不仅可以满足味蕾的需求，还能了解当地的风俗文化。所以，如果你来到常州，一定要尝试这些特色美食。