柠檬糕点的做法简单
简介：柠檬糕点是一种口感清新、酸甜可口的糕点，制作过程简单，适合初次尝试的厨房新手。下面将为大家详细介绍柠檬糕点的制作方法。
一、材料准备：
- 125克黄油
- 150克细砂糖
- 2个柠檬
- 2个鸡蛋
- 200克面粉
- 1茶匙泡打粉
- 100毫升牛奶
二、步骤详解：
1. 准备工作：预热烤箱至180摄氏度，并在烤盘上铺一层油纸，备用。
2. 柠檬处理：将柠檬用热水冲洗干净，用细小的孔面大蒜器取出柠檬皮屑备用。然后将柠檬切开，用榨汁器榨取柠檬汁备用。
3. 和面：将黄油切成小块放入碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器搅拌至均匀松软。然后逐个加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入柠檬皮屑和柠檬汁。
4. 混合面粉：将面粉和泡打粉用筛网过筛，然后加入黄油混合液中。同时，逐渐向碗中倒入牛奶，边倒边搅拌，直到面糊变得顺滑均匀。
5. 烘烤：将面糊倒入预先准备好的烤盘中，用刮刀抹平表面。将烤盘放入预热好的烤箱中，调至中层，烤约30分钟，或者用牙签插入糕点中间，拔出没有粘附糊状物即可。
6. 出炉：取出烤盘，将糕点放在架子上晾凉。
内容详细说明：
柠檬糕点是一道制作简单，口感清新的糕点，适合作为下午茶的点心选择。制作柠檬糕点的关键是柠檬的使用，它为糕点增添了一份酸爽的味道，让整个糕点更加开胃。下面将通过多级标题的方式，详细介绍柠檬糕点的制作过程。
首先，在制作柠檬糕点之前，需要准备好所有需要用到的材料。黄油、细砂糖、鸡蛋、面粉、泡打粉、柠檬和牛奶是制作柠檬糕点的主要材料。将黄油切小块，加入碗中，再加入细砂糖，用电动搅拌器搅拌至均匀松软。
然后，将柠檬用热水冲洗干净，用细小的孔面大蒜器取出柠檬皮屑，备用。切开柠檬，用榨汁器榨取柠檬汁备用。
接下来，将逐个加入鸡蛋到黄油混合物中，并搅拌均匀。然后加入柠檬皮屑和柠檬汁，再次搅拌均匀。
在另一个碗中，过筛面粉和泡打粉，然后将其加入黄油混合液中。同时，逐渐向碗中倒入牛奶，边倒边搅拌，直到面糊变得顺滑均匀。
将面糊倒入预先准备好的烤盘中，用刮刀抹平表面。将烤盘放入预热好的烤箱中，调至中层，烤约30分钟，或者用牙签插入糕点中间，拔出无粘附糊状物即可。
最后，取出烤盘，将糕点放在架子上晾凉。柠檬糕点制作完成后，可以根据个人喜好撒上适量的糖粉，增添一份美观。
总结：柠檬糕点的制作简单，只需准备好所需材料，按照步骤操作，就能制作出清新酸甜的柠檬糕点。作为下午茶的点心，柠檬糕点深受大家的喜爱。无论是对于厨房新手还是有经验的烘焙爱好者来说，都是一道值得尝试的美味糕点。