本篇文章给大家谈谈牛肉最佳配菜菜谱大全，以及牛肉的20种家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、牛肉搭配什么菜最好吃?
- 2、牛肉最佳配菜一览表
- 3、牛肉配什么菜炒好吃？
- 4、牛肉放什么菜好吃
- 5、牛肉最佳搭配蔬菜有哪些？
- 6、牛肉一般配什么菜炒
牛肉搭配什么菜最好吃?
牛肉的最佳搭配食物，牛肉食物相宜列表
牛肉+土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响世迅胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的锋明叶酸,起着保护胃黏膜的作用。
牛肉+鸡蛋:不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。
牛肉+芹菜:牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有搜基此大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。
牛肉+白萝卜+洋葱:白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。
生姜+牛肉:牛肉补阳暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治伤寒腹痛。
牛肉+陈皮:吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力。
白菜+牛肉:白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
[img]牛肉最佳配菜一览表
牛肉最佳配菜有芋头、南瓜、白菜、白萝卜、土豆等。
1、嫌哗芋头
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。
2、南瓜
葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子搭虚多数，长卵形或长圆形。
3、白菜
是十字花科，芸薹属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。
4、白萝卜
根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。
5、土豆
马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季知者燃种植。
牛肉配什么菜炒好吃？
牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比较好吃。
番茄炒牛肉：
1、牛肉切好，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉或者一个鸡蛋，抓拌均匀腌制半个小时。
2、番茄去皮，然后切丁。
3、锅里热油，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，炒至变色马上盛出备用。
4、锅里倒入番茄丁，放入一勺番茄酱，炒出番茄出汁。
5、加入番茄块，翻炒一会。
6、然后关火利用余温，倒入炒好的牛肉翻炒均匀，最后撒上葱花或者香菜即可。
木耳炒牛肉：
1、牛肉切片，蚝油，生抽，淀粉，料酒，姜片，花生油，搅拌均匀腌制1小时。
2、木耳泡好后切碎一点。
3、油锅五分热时，炒香蒜片下木耳饥虚，加少许生抽，盐，清水，翻炒熟。
4、下腌制好的牛肉片翻炒断生，撒一把葱花提香即可出锅。
芹菜炒牛肉：
1、牛肉切成薄片，先用少许生抽，盐，玉米淀粉抓匀腌凯桐10分钟左右。
2、芹菜切段备用。
锅里放油放入姜丝炒香，放入牛肉，炒至变白倒入芹菜。
煸烂孙燃炒片刻放入少许盐和味精调味即可出锅。
牛肉放什么菜好吃
与牛肉搭配一同红烧的食材就太多了，如土豆、萝卜、香菇、木耳、粉条、山药等等，而我经我多年吃牛肉的经验证明每种搭配味道都很好吃，但我发现牛肉和它们真是天生一对，烧着吃最香，营养也丰富，每次家中烧一大锅，总是吃得干干净净，常常吃的连汤都不剩，它们就是白萝卜和胡萝卜。
两种萝卜一红一白配上牛肉，再用特别配制的调料烧出来，成品色泽红亮，诱人食欲，牛肉软糯而不失嚼劲，白萝卜和胡萝卜软烂回甜而化渣，白萝卜独有的芳香与牛肉的荤香共同演绎出迷到众人的味道。下面就给大家说说我家是怎么制作这道烧牛肉的。
【牛肉烧双萝】
食材：牛肉一斤，白萝卜一斤，红萝卜三两，郫县豆瓣酱一大勺，八角四个，三奈三个，桂皮一小块，香叶四片，老姜一块，大蚂扒蒜两三瓣，冰糖一小块，食盐适量，生抽适量，香葱花一小把。
制作步骤：
第一步：鲜牛肉入凉水锅，点火烧开后煮一分钟后取出，并用温水冲洗干净，再控干牛肉的水分备用；
第二步：白萝卜和胡萝卜都去皮后切成小块，准备好郫县豆瓣酱、八角、三奈、桂皮、，香叶、老姜、大蒜；
第三步雹物州：锅中倒入油，油热时放入冰糖小火慢慢炒至棕红色，并开始起泡；
第四步：再倒入前面准备用好的调料，全都倒入锅中，小火再炒半分钟，看到油色变红就可以了；
第五步：这时我们把前面氽过水的牛肉倒在锅中与锅中的调料同炒炒两分钟；
第六步：再加入开水，水的量要没过牛肉，大火烧开后再转小火盖上锅盖焖上一个多小时；
第七步：白萝卜入开水锅煮半分钟源蔽取出备用，提前把白萝卜过下水是为了去除白萝卜的异味；
第八步：牛肉基本耙时倒入两种萝卜再小火同煮20分钟左右；
第九步：放入萝卜的同时我们再加入适量的盐和生抽，煮到萝卜们都耙了就可以关火装了。
牛肉最佳搭配蔬菜有哪些？
牛肉适合与某些素菜一起炖着吃，可以酸碱中和，口感效果都会更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉条炖一起味道极佳，和南瓜也是不错的搭配。
值得一提的是，牛肉遇到番茄后，可以使灶铅州牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉激段更快变烂，更适合中老年朋友食用。
番茄炖牛肉的做法
主料；牛腩800克。
辅料；西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。
1、主要食材。
2、西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。
3、牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。
4、焯过水的牛肉捞出。
5、锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。
6、煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软。
7、把西红柿炒软。
8、放入焯过水的牛肉。
9、加入所有调料。
10、加入热水莫过牛肉调料。
11、置火上，大火烧沸后改小火炖。
12、慢炖至肉烂汤浓即可（大约1个半小时）。
13、番茄炖牛肉的成品图。
以隐蔽上内容参考：人民网-贫血的人宜吃牛肉 牛肉的最佳蔬菜搭档是啥
牛肉一般配什么菜炒
牛肉适合炒什么菜：
天热了，番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。1.番茄、牛肉、土豆、洋葱皮卜乱分别燃档切成差不多大小的块儿。2.牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮弊卜沫。3.洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。
关于牛肉最佳配菜菜谱大全和牛肉的20种家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。