本篇文章给大家谈谈普通面粉怎么做面包，以及高筋面粉怎么做面包对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、没有高筋面粉怎么做面包
- 2、面包机用普通面粉怎么做面包
- 3、普通面粉烤面包做法
- 4、如何用普通面粉做面包
没有高筋面粉怎么做面包
制造面包不一定使用高筋粉，普通面粉也可以做面包，下面介绍一下做法：
主料：面粉500g
辅料：黄油20g、酵母12g、牛奶300ml、鸡蛋1个、芝麻适量、糖适量、盐适量
步骤
1.将面粉，盐，糖，酵母，鸡蛋（只取蛋黄），黄油，牛奶倒入搅拌碗里
2.搅拌8分钟左右
3.找一个容器抹上面粉，将搅拌好的面团放入其中，揉1分钟左右，拿毛巾盖上发酵1小时左右
4.揪成大小均匀的季子，搓成条，然后打一个结
5.在烤盘上铺上油纸，将打好的“面结”，放在上面刷上油撒上芝麻，盐，放入烤箱，上下烤，180度，35分钟
面包机用普通面粉怎么做面包
面包机用普通面粉做法如下：
普通面粉做面包(面包渣判机版)的做法
1．首先将鲜奶，鸡蛋，盐，糖分别投入面包桶内，然后筛入混合好的面粉，玉米淀粉和奶粉，在面粉中间刨个坑投入酵母。
2．选择做面包程序时间最长的那项，浅烧色，1000g,启动，开始揉面过程。
3．面包机第2次发酵完成后倒入食用油(建议用无味的)，这时一定不要打开面包机的盖子如凯改了，否孙雀则油会溅出来。
4．当听到面包机蜂鸣提醒时加入葡萄干，然后就可以静待香甜的面包吃啦。
小贴士
普通面粉加点玉米淀粉就可以调制成高筋面粉了，我就用这个比例做了一个，很成功，比只用普通面粉不加玉米淀粉做出来的蓬松，起发的也好，拉丝效果和高筋面粉相比只差一点儿。提醒大家，面包熟后最好立刻取出，别等凉透的时候就装袋子里，留个小缝透气面包就不会硬啦
普通面粉烤面包做法
导语：家里没有低筋粉了，那么怎样用普通面粉做蛋糕呢？下面由我为大家整理的，普通面粉烤面包做法希望可以帮助到大家！
主料
面粉60克
玉米淀粉25克
普通面粉烤面包做法步骤
1
将所需材料准备齐全
高宽2
将蛋清蛋黄分离到无水的盆中
3
用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖
4
打至蛋清变白色时加20克糖
5
打至成纹理状时加20克糖
6
打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时，蛋清即打发好，放入冰箱冷藏
7
蛋黄加入30克砂糖打匀
加入牛奶、玉米油拌匀
将面粉与玉米淀粉混合戚念亮好高此过筛放入蛋黄液
所有材料拌匀
取1/3蛋白放蛋黄中，上下翻拌均匀
将拌匀的.蛋黄放入2/3蛋白中上下翻拌均匀
将拌匀蛋糕液放入蛋糕模中，在桌上震几下，震出大气泡
放入预热好的烤箱底层，170度，1小时
中途上色后将烤盆放在上层
出炉后倒扣在烤架上
冷却后脱模
如何用普通面粉做面包
普通面粉是不宜制作面包的。一般市面上的小麦面粉也就是中筋面粉。并不是说制作包子能发起来。包水饺带劲道就可以制作面包。它是2个定义。
面包陵困如粉具备优良的吃水溶性。可是国内麦子一般达不上。
和够数的面糊你揪出来一尺卜块之后向外拉申能拖出一层薄薄透明色的膜。在揉圆的情况下触感如同握着一个装了水的气球一样。。吃水溶性不太好得话水就不可以放过多，水少了你当然拉不了那般。面的筋度达不上烤好的吐司面包组织也就非常容易断。出去的制成品不容易细致，只是不光滑的蜂窝状组织，假如说烤出去的，发醇过的面糊便是吐司面包，那您就那么做。假如您是要追求完美口味那您就需要买美麦或加麦做成的小麦面粉尺启。国内小麦面粉仅仅筋度不足，可是蛋白质含量在全世界也是可数的。因此 并不是说国内小麦面粉不太好，它是要留意的。国内的也是有合适制作面包的小麦面粉，河套地区有一个地方产的麦子是高筋，但是价格对比国外的也要贵许多 。
根据上边的详细介绍以后我们发觉实际上平常所见到的普通面粉不能够制作面包，尤其是在这里做一些精美的点心的情况下针对小麦面粉的规定也是十分高的，所以说我们就需要掌握这种小麦面粉的一些应用地区，科学研究地应用他们
[img]关于普通面粉怎么做面包和高筋面粉怎么做面包的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。