起汤面的做法大全
简介：
起汤面是一道色香味俱佳的传统中式面食，以其鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。无论是家庭聚餐还是小吃摊，起汤面都备受人们喜爱。下面将为大家介绍几种常见的起汤面的做法。
多级标题：
一、招牌鸡蓉起汤面
二、鲜虾豌豆起汤面
三、红烧牛肉起汤面
四、素菜杂烩起汤面
一、招牌鸡蓉起汤面
1. 准备材料：鸡蓉、面条、鲜菇、豆芽、青菜、调料。
2. 将鸡蓉煮熟备用。
3. 将面条煮熟。
4. 将鲜菇、豆芽和青菜焯水。
5. 将煮熟的面条和煮熟的鸡蓉放入碗中。
6. 加入调料，然后将焯过水的蔬菜放入碗中。
7. 倒入热汤即可。
二、鲜虾豌豆起汤面
1. 准备材料：鲜虾、豌豆、面条、青椒、红椒、调料。
2. 将鲜虾剥壳去虾线备用。
3. 将豌豆焯水备用。
4. 将面条煮熟。
5. 将青椒和红椒切丝。
6. 将煮熟的面条放入碗中。
7. 加入调料，然后将虾、豌豆和青红椒丝放入碗中。
8. 倒入热汤即可。
三、红烧牛肉起汤面
1. 准备材料：牛肉、面条、土豆、胡萝卜、调料。
2. 将牛肉切片备用。
3. 将土豆、胡萝卜切块焯水备用。
4. 将面条煮熟。
5. 将煮熟的面条和煮熟的牛肉放入碗中。
6. 加入调料，然后将焯过水的土豆和胡萝卜放入碗中。
7. 倒入热汤即可。
四、素菜杂烩起汤面
1. 准备材料：面条、鲜菇、豆腐、花菜、菠菜、调料。
2. 将鲜菇切片备用。
3. 将花菜焯水备用。
4. 将面条煮熟。
5. 将焯过水的花菜、菠菜和煮熟的面条放入碗中。
6. 加入调料，然后将切片的鲜菇和豆腐放入碗中。
7. 倒入热汤即可。
通过以上介绍，大家了解了几种常见的起汤面的做法。无论是喜欢肉类还是素菜，都能够根据自己的口味选择合适的起汤面做法。只要按照步骤逐步操作，就能够轻松制作出一碗香气扑鼻、滋味独特的起汤面。无论是家庭内宴还是朋友聚餐，这些美味佳肴都将成为您引以为豪的拿手菜。快动手试试吧！