炒藤菜的家常做法
简介：
藤菜是一种常见的蔬菜，它的嫩芽和嫩叶都可以入菜，口感清脆，营养丰富。炒藤菜是一道简单又美味的家常菜，下面我们就来介绍一下它的做法。
多级标题：
一、食材准备
二、步骤详解
内容详细说明：
一、食材准备
1. 需要准备的食材有：新鲜的藤菜500克，大蒜2瓣，姜片适量，盐适量，生抽适量，植物油适量。
2. 藤菜要选择嫩绿色的，叶片鲜嫩且没有黄叶。
二、步骤详解
1. 处理藤菜：将藤菜洗净后，切成3-4厘米长的段。
2. 准备调料：大蒜切末，姜片切小片备用。
3. 热锅加油：热锅倒入适量的植物油，油热后放入蒜末和姜片炒香。
4. 加入藤菜：蒜末和姜片香味出来后，将藤菜放入锅中炒熟。
5. 调味：藤菜稍微变软后，在锅中加入适量的盐和生抽，炒匀。
6. 出锅：炒匀后，关火即可出锅。
小贴士：
1. 炒藤菜时间不宜过长，以保持藤菜的鲜嫩口感为主。
2. 炒制时可以根据个人口味调整盐和生抽的用量。
3. 炒藤菜可以添加适量的热水，烧开后用水淀粉勾芡，增加口感。
以上就是炒藤菜的家常做法，简单易学，味道鲜美。希望大家可以尝试一下，在家享受美味的炒藤菜！