好吃简单的菜做法大全
简介：
好吃的菜品是人们生活中不可或缺的一部分。但是，很多人因为不了解菜的制作方法而不敢尝试做菜。本文将为大家提供一些简单易学且好吃的菜品做法，让大家能够在家里轻松制作出美味的菜肴。
一、凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜瓣、酱油、醋、盐、糖、花椒粉、香菜
制作方法：
1. 将黄瓜洗净，切成细长的条状。
2. 将蒜瓣剁碎。
3. 将黄瓜条装入碗中，加入适量的酱油、醋、盐和糖，拌匀。
4. 撒入适量的花椒粉和蒜末，再次充分拌匀。
5. 最后撒上一些香菜叶，即可食用。
二、红烧排骨
材料：排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉
制作方法：
1. 将排骨洗净，切成均匀的小段。
2. 锅中加入水，待水开后，将排骨焯水去腥，沥干备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入排骨翻炒均匀，加入适量的料酒提鲜。
5. 加入适量的酱油、糖和盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，待汤汁收浓时，加入水淀粉勾芡。
7. 最后翻炒均匀即可盛出。
三、鱼香茄子
材料：茄子、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖、盐、生抽、淀粉
制作方法：
1. 将茄子洗净切成滚刀块。
2. 肉末用盐、生抽和淀粉腌制10分钟。
3. 锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入豆瓣酱翻炒均匀。
5. 加入腌制好的肉末炒至变色。
6. 加入茄子块炒熟，加入适量的酱油、糖和盐调味。
7. 最后翻炒均匀，出锅前加入适量的水淀粉勾芡即可。
总结：
以上是三道好吃简单的菜品做法，通过这些简单的制作步骤，您可以在家中轻松制作出美味可口的菜肴。希望本文对大家有所帮助，能够让大家在家享受到美食的乐趣。现在，就动手试试吧！