红豆馅面包的做法
简介：
红豆馅面包是一种口感丰富、香甜可口的面包，有着浓郁的红豆馅料，外层酥脆，内部柔软。它是深受人们喜爱的一道糕点，无论是作为早餐或下午茶点都非常适合。
多级标题：
一、准备材料
二、制作红豆馅
三、制作面团
四、包馅和发酵
五、烘烤
内容详细说明：
一、准备材料：
- 高筋面粉500克
- 干酵母5克
- 糖50克
- 盐3克
- 鸡蛋2个
- 牛奶250毫升
- 黄油50克
- 红豆沙馅适量
二、制作红豆馅：
1. 将红豆浸泡在适量清水中约6小时，将红豆沥干。
2. 将红豆放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火煮至红豆变软。
3. 加入糖慢慢煮煮糊，搅拌均匀，直至红豆变成细腻的红豆沙馅。放凉备用。
三、制作面团：
1. 高筋面粉过筛放入大碗中，加入干酵母、糖和盐，搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，搅拌至松散。
3. 逐渐倒入牛奶，边倒边搅拌。
4. 将黄油融化，倒入面粉中继续搅拌，直到面团光滑、有弹性。
5. 将面团放入大碗中，覆盖保鲜膜，静置1小时，使其发酵面团体积扩大一倍。
四、包馅和发酵：
1. 将发酵好的面团取出，用手揉成一条，分成适量小剂子。
2. 将小剂子擀扁，包入适量的红豆馅料，将四周捏合封口，使其呈现圆形或长形。
3. 预热烤箱至180摄氏度，将包好馅的面团放在烤盘上，再次保鲜膜覆盖，进行二次发酵约30分钟至馅料膨胀。
五、烘烤：
1. 在预热好的烤箱中，将面包放入烤箱，上下火180度烘烤15分钟，期间可适当观察颜色。
2. 烤好后取出，晾凉后即可食用。
温馨提示：在包馅时可以根据个人口味，添加一些核桃仁或葡萄干，增加口感和香气。食用前可撒上适量糖粉或椰蓉，增加美观。