白面发糕怎么做好吃又简单
简介:
白面发糕是一种传统的中国小吃，以其松软的口感和独特的香味而受到大家的喜爱。如果你想自己在家制作白面发糕，下面将介绍一种简单又好吃的制作方法。
多级标题:
一、准备食材
二、制作步骤
1.发面
2.拌制面糊
3.蒸熟发糕
三、享用美味
内容详细说明:
一、准备食材
为了制作白面发糕，我们需要准备以下食材：
- 中筋面粉：250克
- 细砂糖：100克
- 酵母：5克
- 温水：150毫升
- 植物油：适量
二、制作步骤
1.发面
首先，将温水倒入一个容器中，并加入细砂糖和酵母。搅拌均匀后，静置15分钟，待酵母膨胀起泡。
2.拌制面糊
在一个大碗中，加入中筋面粉，然后将发好的酵母水倒入碗中。用筷子搅拌至没有大颗粒，然后换成勺子继续搅拌，直至出现糊状面糊。再倒入适量植物油，继续搅拌均匀，确保油和面糊充分融合。
3.蒸熟发糕
准备好蒸锅，将面糊平铺在蒸锅的模具中，烧开水后放入蒸锅中。蒸锅上盖好锅盖，用中小火蒸10-15分钟。判断发糕是否熟透的方法是用牙签插入发糕中央，若牙签上没有沾上面糊，即表示发糕已经熟透，可以取出。
三、享用美味
将蒸好的白面发糕取出，待稍微冷却后，即可享用。白面发糕可以作为早餐、下午茶或夜宵，口感松软甜美，搭配茶水或豆浆都非常适宜。
通过以上简单的步骤，你可以在家中轻松制作一份美味的白面发糕。不仅能够满足自己的口福，还可以与家人朋友一起分享这道传统的中国小吃。快试试看吧，相信你也能做出一款好吃又简单的白面发糕。