夏季午餐食谱大全
导语：
夏季是一个令人精神焕发的季节，随着太阳升起，人们就开始感受到炎热的夏天。酷热的天气让人食欲大减，很多人不知道该吃什么午餐来满足身体的需求。今天，我们为您提供一些夏季午餐食谱，为您在高温天气下提供营养和美味。
一、清凉沙拉
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，用盐腌制片刻，然后用凉水冲洗干净。加入蒜末、香菜、醋和少许橄榄油，拌匀即可。
2. 水果沙拉：将新鲜水果如西瓜、蓝莓、草莓和蜜瓜切块，放入碗中。加入柠檬汁、蜂蜜和薄荷叶，轻轻拌匀，可口清凉。
二、冷面
1. 韩式冷面：将韩式冷面面条煮熟后过凉水，放入碗中。加入切碎的黄瓜、鸡蛋片、酱油、醋、糖和芝麻油，拌匀即可。
2. 日式冷面：将日式冷面面条煮熟后过凉水，放入碗中。加入切碎的青葱、鳗鱼肉、酱油、味增汤和芥末酱，拌匀即可。
三、凉皮
1. 西安凉皮：将凉皮切成宽条状，煮熟后过凉水。加入酱油、香油、花椒粉、蒜末和醋，拌匀即可。可根据个人口味加入辣椒油。
2. 陕北凉皮：将凉皮切成宽条状，煮熟后过凉水。加入切碎的黄瓜、酱油、醋、蒜末、辣椒粉和花椒粉，拌匀即可。
四、冰淇淋卷
1. 草莓冰淇淋卷：将鸡蛋打散，加入糖、牛奶和面粉，搅拌均匀。将面糊倒在平底锅上，用小火煎至两面金黄。放凉后，涂抹上草莓冰淇淋，用保鲜膜卷起，冷冻后切片即可享用。
2. 巧克力冰淇淋卷：制作步骤同上，但将草莓冰淇淋替换为巧克力冰淇淋。
总结：
这里提供了一些夏季午餐食谱，清凉可口，满足营养需求。无论是沙拉、冷面还是凉皮，都是夏季午餐的好选择。而冰淇淋卷则是一款美味的甜品，更是夏天的消暑良品。希望这些食谱能够为您的夏日午餐提供灵感和帮助！