云朵蛋糕的做法
简介:
云朵蛋糕是一道很受欢迎的甜点，它的绵密和柔软让人回味无穷。今天就来分享一下云朵蛋糕的做法，让大家也可以在家里轻松制作出这道美味的甜点。
多级标题:
1.准备材料
2.制作蛋糕底
3.制作蛋糕体
4.烘焙蛋糕
5.装饰蛋糕
6.完成云朵蛋糕
内容详细说明:
1.准备材料:
- 150克低筋面粉
- 150克细砂糖
- 150克鸡蛋
- 50克黄油
- 80克牛奶
- 1勺香草精
- 适量盐
2.制作蛋糕底:
首先，将低筋面粉过筛备用。然后，将鸡蛋和细砂糖放入一个容器中，用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。接着，加入过筛的低筋面粉，用切拌的方式搅拌均匀。最后，加入融化的黄油、牛奶和香草精，再次搅拌均匀。将蛋糕底面糊倒入一个烤模中，用刮刀整平。
3.制作蛋糕体:
将蛋糕底面糊放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约20分钟，或者蛋糕表面呈金黄色即可。取出蛋糕体，放凉备用。
4.烘焙蛋糕:
将蛋糕体切成两层，将上层蛋糕体稍微去掉一些面积，使得蛋糕体呈现云朵状。然后，在蛋糕底面涂抹一层奶油，将上层蛋糕体放在奶油上，使得两层蛋糕体粘合在一起。再次涂抹一层奶油在蛋糕的上、下表面，使得蛋糕体表面光滑。
5.装饰蛋糕:
将剩余的奶油装入裱花袋中，选择合适的裱花嘴。然后，在蛋糕的顶部挤出云朵形状的奶油，并在底部挤出一些小花朵装饰。可以根据个人喜好选择各种颜色的奶油进行装饰。
6.完成云朵蛋糕:
最后，将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏，等待蛋糕表面的奶油变硬。冷藏时间约为2小时。取出冷藏的蛋糕，即可享用这份美味的云朵蛋糕。
通过以上简单的步骤，我们就可以在家里制作出绵密柔软的云朵蛋糕。这款甜点不仅好吃，还非常好看。不管是家庭聚会还是朋友聚餐，云朵蛋糕都会是一道受欢迎的甜品。赶快动手尝试一下吧！