正宗老式大饼干怎么做
介绍：大饼干是一种经典的糕点，在中国有着悠久的历史。它的独特口感和美味让人无法抗拒。如果你想尝试制作正宗的老式大饼干，那么请跟随我的步骤一起来做吧！
一、准备材料
- 面粉
- 白糖
- 黄油
- 鸡蛋
二、制作面团
1. 将适量的面粉倒入一个大碗中。
2. 添加适量的白糖，根据个人喜好可以增减糖分。
3. 加入适量的黄油，将黄油切成小块，直接加入面粉中。
4. 用手将面粉和黄油揉搓均匀，直到形成类似于沙粒状的面粉颗粒。
5. 打入一个鸡蛋，用筷子或叉子搅拌均匀。
三、擀面皮
1. 取出一块面团，放在撒有面粉的平台上。
2. 用擀面杖将面团慢慢擀开，使其变薄，厚度约为0.2厘米。
3. 注意在擀面的过程中，要不断将面团翻面，保持其形状均匀。
四、切割成饼干形状
1. 用饼干模具或者利用刀具，将擀好的面皮切割成喜欢的形状。
2. 可以选择圆形、心形或者其他自己喜欢的形状。
五、烘烤饼干
1. 预热烤箱至180度。
2. 将切割好的饼干放在烤盘上。
3. 放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，直到饼干变得金黄色。
4. 取出烤好的饼干，待其冷却后即可食用。
六、保存和享用
1. 将烤好的饼干放在密封的容器中，以免潮湿影响口感。
2. 正宗的老式大饼干可以直接食用，也可以搭配茶或咖啡享用。
结语：以上便是制作正宗老式大饼干的步骤。你可以根据个人口味调整糖分的多少，来制作出自己喜欢的大饼干。制作一批美味的大饼干，与家人或朋友一起分享，定能带来快乐与满足的味觉体验！