灯笼椒是一种常见的辣椒品种，其特点是形状长而窄，颜色靓丽，口感辣劲十足。它不仅是家常菜中的常客，也是川菜、湘菜等地方菜系中不可或缺的食材。下面将为大家介绍几道简单易做的家常炒菜做法，让大家在家也能品尝到美味的灯笼椒菜肴。
一、炒灯笼椒豆角
1. 准备好灯笼椒和豆角，分别洗净切段备用。
2. 锅中热油，放入蒜末煸炒至香。
3. 放入灯笼椒和豆角翻炒，加入适量盐、鸡精调味。
4. 快速炒熟后即可出锅，香辣爽口的炒灯笼椒豆角就做好了。
二、灯笼椒炒肉丝
1. 准备好灯笼椒和猪肉丝，分别洗净切丝备用。
2. 热锅热油，放入姜蒜爆炒至香。
3. 放入猪肉丝翻炒至变色后，加入灯笼椒继续翻炒。
4. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精调味，最后撒入葱花拌炒均匀即可。
三、灯笼椒炒土豆片
1. 准备好灯笼椒和土豆，分别洗净切片备用。
2. 锅中热油，将土豆片下锅煎至两面金黄脆硬。
3. 加入适量盐、胡椒粉，小火翻炒均匀。
4. 放入灯笼椒继续翻炒，最后撒入葱花拌炒均匀即可。
四、灯笼椒炒牛肉
1. 准备好灯笼椒和牛肉，分别洗净切片备用。
2. 锅中热油，放入蒜蓉爆炒至香。
3. 放入牛肉片煸炒至变色后，加入灯笼椒继续翻炒。
4. 加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，最后撒入葱花拌炒均匀即可。
以上就是几道简单易做的灯笼椒炒菜做法，大家可以根据个人口味调整配料和调味品的用量。这些菜肴都能保持灯笼椒的鲜亮颜色和辣椒的辣劲，带来一道道美味可口的佳肴。无论是作为主菜还是配菜，都能让人食指大动。在家做饭的时候，不妨尝试一下这些简单的灯笼椒炒菜，给自己和家人带来一份惊喜吧！