挂面圆子的做法
简介:
挂面圆子是一道传统美食，以其独特的制作方法和独特的口感而闻名。它是将挂面和肉馅搭配在一起制作而成，是一道美味又营养的家常菜。下面将详细介绍挂面圆子的制作方法。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
1. 准备挂面和肉馅
2. 制作面团
3. 制作馅料
4. 包饺子
5. 煮熟挂面圆子
内容详细说明:
一、准备材料
- 挂面
- 肉馅
- 大葱
- 姜
- 食用油
- 酱油
- 盐
- 香菜（可选）
二、制作步骤
1. 准备挂面和肉馅
- 将挂面放入盆中，加入适量的开水，浸泡至挂面变软，捞出备用。
- 将肉馅放入碗中，加入切碎的大葱、姜和适量的盐、酱油调料，搅拌均匀，制成馅料备用。
2. 制作面团
- 将泡软的挂面放入容器中，加入适量的食用油，用手揉搓均匀，面团变得柔软有弹性。
- 将揉好的面团盖上湿布，饧面20分钟左右，便于搓成面团。
3. 制作馅料
- 取适量馅料放在手心中，依次用手指将肉馅压入挤圆。
- 将制作好的肉圆置于盘中备用。
4. 包饺子
- 将面团分割成小剂子，搓成球状。
- 将小剂子擀成圆面皮，中间包入一个肉圆，然后用手将皮折叠成半圆。
- 用拇指和食指捏紧饺子的边缘，搓成挂面圆子的形状。
5. 煮熟挂面圆子
- 将一锅水烧开，把制作好的挂面圆子放入锅内。
- 煮沸后加入少许盐，改用中小火煮制，等挂面圆子浮起时再煮2-3分钟，煮熟。
- 捞出透沥水，可以撒上一些香菜点缀，然后可以配上蘸酱油或辣椒酱食用。
挂面圆子制作简单，口感鲜美。制作过程中，可以根据个人口味进行调整，添加一些喜欢的调料，增加风味。享受一碗热腾腾的挂面圆子，是冬日里温暖胃口的绝佳选择。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能为您提供丰富的能量和美味的享受。试试这道美味的家常菜吧！