蛋挞怎么做的家常做法烤箱
简介：
蛋挞是一道香甜的点心，外表酥皮金黄，内里鸡蛋馅酥软可口。在家里用烤箱制作蛋挞，不仅方便快捷，还能享受到烘烤出来的美味。
多级标题：
1. 准备材料
2. 制作酥皮
3. 准备蛋液馅
4. 烤制蛋挞
内容详细说明：
1. 准备材料：
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：80克
- 牛奶：180毫升
- 高筋面粉：120克
- 盐：1/4茶匙
- 黄油：80克
- 香草精：适量
- 蛋挞模：6个
2. 制作酥皮：
a. 将高筋面粉、盐、黄油切成小块放入容器中。
b. 用手指将黄油与面粉揉搓至呈现颗粒状。
c. 加入适量的水，揉搓至面团成型。
d. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。
e. 取出面团，用擀面杖将其擀平，然后用刀切割成适合蛋挞模的大小。
3. 准备蛋液馅：
a. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
b. 慢慢加入牛奶并不断搅拌，直至蛋液呈现均匀的状态。
c. 加入适量的香草精，增加香气。
4. 烤制蛋挞：
a. 将酥皮放入蛋挞模中，用手指按压铺平。
b. 把蛋液倒入酥皮中，大约填满3/4的蛋挞模即可。
c. 将蛋挞模放入预热至180°C的烤箱中，烤制15-20分钟，直到蛋挞表面呈现金黄色。
d. 取出烤制好的蛋挞，晾凉后即可享用。
通过以上几个步骤，我们就可以在家里用烤箱制作香甜可口的蛋挞了。不仅可以满足自己对美味的追求，还能够与家人和朋友分享这道美味的甜点。无论是作为下午茶的点心，还是在家庆祝活动中的甜品，蛋挞都是一道不错的选择。快来尝试制作吧！