北京是中国的首都，也是一个美食之都。这里有各种各样的小吃，令人垂涎三尺。下面是一些北京好吃的小吃推荐。
一级标题：烤鸭
北京烤鸭是一道著名的传统名菜，可以追溯到唐朝。烤鸭的皮薄而香脆，鸭肉肥而不腻，口感绝佳。最有名的烤鸭店当属全聚德，这里的烤鸭烹饪技艺独特，受到国内外游客的一致好评。
一级标题：豆汁
豆汁是北京传统的小吃之一，历史悠久。它以黄豆为原料，经过发酵制作而成。豆汁色泽乳黄，味道浓郁，既开胃又营养丰富。去北京旅游，一定要尝一碗正宗的豆汁。
一级标题：炸酱面
炸酱面是北京的一道地方特色小吃，远近驰名。它以面条为主料，配以炸酱、黄瓜丝、黄豆酱等配料制作而成。炸酱面汁多味美，营养丰富，吃起来爽滑可口。鼓楼炸酱面是北京最有名的炸酱面店之一，口味独特，生意火爆。
一级标题：羊蝎子
羊蝎子是北京的特色小吃，以其独特的口味和营养价值深受食客喜爱。羊蝎子以羊肉和羊骨为原料，加入多种中草药和调料炖煮而成。它的独特之处在于汤底浓郁，羊蝎子鲜嫩可口。王府井小吃街是北京最著名的小吃一条街，这里有各种各样的美食，包括美味的羊蝎子。来这里，你一定会找到自己钟爱的羊蝎子店。
一级标题：豆腐脑
豆腐脑是一道消暑解渴的美食，也是北京的一大特色小吃。制作豆腐脑时，将黄豆磨成豆浆，经过蒸煮而成。豆腐脑味道鲜美，口感细腻，营养丰富。北京的前门地区是豆腐脑的最佳选择，那里有许多正宗的豆腐脑摊位，让人大饱口福。
北京的小吃琳琅满目，上面仅列出了几种常见的代表。在北京旅游的时候，不妨去一些著名的小吃店尝尝这些美食，领略一下北京的饮食文化。相信你一定会对这些美味小吃爱不释手。