湘菜小炒菜单
简介：
湘菜，是中国八大菜系之一，以湖南省为代表，以辣味、香辣而著名，口味独特，风味浓郁。湘菜小炒是湘菜中的一道经典菜品，以其简单易做、口感鲜美而备受欢迎。下面是我们的湘菜小炒菜单，希望您能品尝到正宗美味的湘菜其中之一。
多级标题：
一、经典湘菜小炒
二、招牌湘菜小炒
三、特色湘菜小炒
一、经典湘菜小炒：
1. 口水鸡：选用嫩鸡肉，入味后切成小块，搭配特制的花椒辣椒酱汁，鲜辣开胃。
2. 干蒸鱼头：选用新鲜的鱼头，蒸制后撒上蒜蓉、辣椒，鲜嫩多汁，味道鲜美。
3. 麻辣豆腐：选用嫩豆腐，搭配辣椒酱和香料调味，口感细腻，味道麻辣。
4. 干锅茶树菇：以茶树菇为主料，加入泡姜、大葱、豆瓣酱等，炒制出香气四溢的菜品。
二、招牌湘菜小炒：
1. 辣子鸡丁：选用鸡肉丁和辣椒炒制，火候适中，鸡肉鲜嫩，辣椒香辣可口。
2. 巴沙鱼：选用新鲜的巴沙鱼，炸制至金黄酥脆，搭配特制的酱汁，鲜香可口。
3. 干锅飘香：选用猪肉、鸭肠、腐竹等多种食材，配以特制的辣椒酱，味道浓郁鲜美。
4. 酸辣土豆丝：选用新鲜土豆丝，搭配辣椒和醋调味，口感酸辣可口。
三、特色湘菜小炒：
1. 野山椒炒肉：选用猪肉和野山椒，炒制出香辣味道，风味独特。
2. 牛肉炒蕨菜：选用嫩牛肉和蕨菜，炒制出鲜嫩爽口的菜品，口感丰富。
3. 爆炒毛肚：选用鲜嫩的毛肚，炒制至脆嫩，搭配特制的辣椒酱和香料，美味可口。
4. 香辣鸡胗：选用鸡胗和香辣调料炒制，鸡胗鲜嫩可口，味道香辣可口。
以上就是我们的湘菜小炒菜单，每道菜品都经过精心烹制，保证口感鲜美，风味独特。欢迎您来品尝！