【煎果子饼的做法和用料】
简介:煎果子饼是一种传统的中国糕点,制作简单,口感松软,味道香甜,深受大众喜爱。下面我们来详细介绍一下煎果子饼的做法和所需用料。
一、用料准备
1. 面粉:300克
2. 置换糖:100克
3. 鸡蛋:2个
4. 牛奶:200毫升
5. 玉米油:适量
6. 黑芝麻:适量
7. 蜂蜜:适量
二、制作步骤
1. 将面粉、糖和鸡蛋放入一个大碗中,用筷子搅拌均匀。
2. 慢慢加入牛奶,并边加边搅拌,直到面糊变得光滑。
3. 将面糊静置15分钟,让其成熟。
4. 平底锅中倒入适量的玉米油,开中小火。
5. 将适量的面糊倒入平底锅中,摊成直径约10厘米的饼状。
6. 煎至两面金黄,取出备用。
7. 将煎好的果子饼切成四边形或六边形,撒上一层黑芝麻。
8. 最后,淋上适量的蜂蜜即可。
三、注意事项
1. 面糊的稠度要适中,过稀会导致果子饼煎不成形,过浓则口感粘腻。
2. 煎果子饼时火力要掌握好,火过大容易糊底,火过小则煎不熟。
3. 建议在果子饼上撒上黑芝麻,增加口感与美观度。
4. 淋上蜂蜜时可以根据个人口味调整甜度。
总结:
煎果子饼是一道美味可口的传统糕点,制作简单,美味可口。只需要准备好所需的材料,按照步骤操作即可。如果您喜欢甜食,不妨动手尝试一下,相信您会被它的香甜和松软的口感所吸引。希望您能够成功制作出美味的煎果子饼,与家人朋友一起品尝这道传统糕点的美味!