家常烤面包的做法
简介：
家常烤面包是一道美味健康的早餐或下午茶点，不仅口感香脆，而且制作过程简单。本文将详细介绍如何制作美味的家常烤面包。
一、准备材料
1. 高筋面粉500克
2. 干酵母3克
3. 细砂糖30克
4. 盐5克
5. 温水250毫升
6. 动物性奶油50克
二、制作步骤
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐放入面包机中，启动和面功能。
2. 慢慢加入温水，边加边揉，揉至面团光滑、有弹性。
3. 在揉面的过程中，加入动物性奶油，继续揉匀。
4. 揉好的面团放入盆中，用湿布盖好，放置在温暖处发酵1小时，至面团变为原来的2倍大。
5. 发酵好的面团取出，用手轻轻排气，再次揉匀。
6. 将面团擀成长方形，然后从宽边开始卷起，卷紧。
7. 将卷好的面团放入烤盘中，再次放置在温暖处发酵30分钟。
8. 预热烤箱至200摄氏度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤制20-25分钟，至面包表面呈金黄色即可。
9. 取出烤好的面包，放凉后即可享用。
三、小贴士
1. 高筋面粉可以使面包更加松软，口感更好。
2. 发酵时，温度过高会影响面团的发酵效果，温度过低则会拖慢发酵时间。
3. 烤箱温度和时间需要根据个人烤箱特性和面团大小来进行调整。
家常烤面包不仅外酥内软，而且营养丰富。只需几步简单操作，就能做出美味可口的面包，无需添加任何防腐剂和添加剂，非常适合早餐或下午茶时享用。快来尝试一下吧！