家常小炒五花肉的做法
简介：
家常小炒五花肉是一道非常受欢迎的家常菜品，它以五花肉为主料，搭配多种蔬菜，口感丰富，味道鲜美。下面将为大家介绍一下家常小炒五花肉的做法。
多级标题：
一、准备食材
二、处理五花肉
三、炒制五花肉
四、添入蔬菜
五、调味翻炒
六、完成品
内容详细说明：
一、准备食材：
首先，我们需要准备以下食材：五花肉250克、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、大葱1根，以及蒜苗适量。此外，还需要一些调味料，如盐、生抽、料酒、胡椒粉和生姜。
二、处理五花肉：
将五花肉切成薄片，然后用刀背拍打一下，使五花肉更加鲜嫩。接下来，将五花肉放入碗中加入料酒、生姜和少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟，以便去腥提味。
三、炒制五花肉：
将锅烧热，加入适量的油，待油热后加入五花肉，煎至两面金黄。煎炒的时间不要过长，以免五花肉变老。煎炒好的五花肉盛出备用。
四、添入蔬菜：
将青椒、红椒、洋葱和大葱切成均匀的丝状。锅中烧热适量的油，加入蔬菜丝翻炒，用中小火炒至蔬菜变色，出香味。
五、调味翻炒：
将之前煎炒好的五花肉放入锅中，调入适量的盐、胡椒粉和生抽，继续翻炒均匀，使调味料充分渗入五花肉和蔬菜中。炒制约2分钟即可。
六、完成品：
最后，将炒好的家常小炒五花肉装盘，撒上蒜苗末进行点缀。这道美味可口的家常小炒五花肉就大功告成了！
总结：
家常小炒五花肉是一道简单易做的菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过一些简单的炒制步骤，我们可以轻松制作出一道美味可口的家常小炒五花肉，供家人朋友享用。希望大家能够尝试并喜欢这道美食！