简介：
家常菜是指日常生活中普通人常吃的菜肴。这类菜品制作简单，食材常见，口味浓郁，营养丰富。下面将为大家介绍一些简单而好吃的家常菜做法，希望能给您的餐桌增添一些美味。
多级标题：
一、酸辣土豆丝
二、蒜蓉芥兰
三、红烧肉
四、宫保鸡丁
五、西红柿炒鸡蛋
六、葱油拌面
七、鱼香茄子
一、酸辣土豆丝：
1. 食材准备：土豆、辣椒、葱、姜等。
2. 制作步骤：将土豆切成细丝，辣椒、葱、姜切末；锅中放油热锅，将土豆丝炒至金黄色，然后加入调料炒匀，即可出锅。
二、蒜蓉芥兰：
1. 食材准备：芥兰、大蒜等。
2. 制作步骤：将芥兰洗净切段，大蒜切末；热锅凉油，放入大蒜末煸炒，再将芥兰放入翻炒均匀，最后加入适量盐翻炒即可。
三、红烧肉：
1. 食材准备：五花肉、葱姜蒜等。
2. 制作步骤：五花肉切块，焯水去腥；热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味，再将五花肉放入煸炒，加入酱油、糖、料酒、水烧开后转小火慢炖，最后收汁即可。
四、宫保鸡丁：
1. 食材准备：鸡脯肉、花生米、干辣椒等。
2. 制作步骤：鸡脯肉切丁，用料酒、盐、生粉腌制十分钟；热锅冷油，倒入鸡丁煸炒至变白，再加入干辣椒、花生米炒香，最后加入调料炒匀即可。
五、西红柿炒鸡蛋：
1. 食材准备：西红柿、鸡蛋、葱姜蒜等。
2. 制作步骤：西红柿切块，鸡蛋打散备用；锅中热油，放入葱姜蒜煸炒，再将鸡蛋炒散，最后加入西红柿块炒匀，出锅前加入适量盐调味即可。
六、葱油拌面：
1. 食材准备：面条、葱、蒜、酱油等。
2. 制作步骤：将面条煮熟后捞出备用；锅中热油，放入葱姜蒜爆炒，加入酱油、盐调味；将煮熟的面条放入拌匀即可。
七、鱼香茄子：
1. 食材准备：茄子、肉末、豆瓣酱等。
2. 制作步骤：将茄子切块入油锅炸熟备用；锅中少量油，放入豆瓣酱炒香，再加入肉末炒熟，最后将茄子放入煸炒均匀，加入调料炒匀即可。
内容详细说明：
以上是一些简单好吃的家常菜做法大全。这些菜品易于制作，所需食材也较为常见，适合家庭厨房的日常烹饪。无论是工作日的晚餐还是周末的聚餐，这些家常菜都能为您的餐桌增添一份美味。希望大家在繁忙的生活中仍能享受到美食的乐趣。祝您每天都能品尝到简单而好吃的家常菜！